Bonsoir à tous 
,
Je m'appelle Elise et j'ai 20 ans.
Toute nouvelle végétarienne, j'ai découvert votre forum en parcourant le web.
Mon parcours m'étonne moi même et est, en réalité, une pure coïncidence.
J'ai découvert il y a environ 1 an une intolérance au gluten. Etant obligée de fréquenter les magasins bio pour trouver des produits adaptés, mes parents se sont convertis au bio.
Petit à petit, j'ai souhaité arrêter la viande puis, depuis peu, le poisson. Après avoir découvert de nombreux reportages et lus avec plus d'intérêt les étiquettes, ma famille a entièrement changé son alimentation. Presque plus de grands magasins et de grandes marques industrielles, juste du local au maximum dans le respect des produits, de notre corps et puis aussi pour sortir du système qui ne respecte plus les petits producteurs.
Je dois avouer que les débuts sont assez difficiles. Mes parents respectent mon choix mais j'ai l'impression que le végétarisme est mal vu par la société. Il est difficile au restaurant de trouver un plat sans gluten et végétarien. Le regard des autres est souvent amusé ou interrogateur.
Jusqu'à présent, je me sens bien et plutôt fière de ce choix de vie
En tout cas, je n'ai jamais autant cuisiné et je suis entrain de redécouvrir pleins de nouveaux ingrédients.
Je viens sur ce forum pour trouver un peu de compagnie et beaucoup de conseils.
Merci à vous.
Elise
, Je m'appelle Elise et j'ai 20 ans.
Toute nouvelle végétarienne, j'ai découvert votre forum en parcourant le web.
Mon parcours m'étonne moi même et est, en réalité, une pure coïncidence.
J'ai découvert il y a environ 1 an une intolérance au gluten. Etant obligée de fréquenter les magasins bio pour trouver des produits adaptés, mes parents se sont convertis au bio.
Petit à petit, j'ai souhaité arrêter la viande puis, depuis peu, le poisson. Après avoir découvert de nombreux reportages et lus avec plus d'intérêt les étiquettes, ma famille a entièrement changé son alimentation. Presque plus de grands magasins et de grandes marques industrielles, juste du local au maximum dans le respect des produits, de notre corps et puis aussi pour sortir du système qui ne respecte plus les petits producteurs.
Je dois avouer que les débuts sont assez difficiles. Mes parents respectent mon choix mais j'ai l'impression que le végétarisme est mal vu par la société. Il est difficile au restaurant de trouver un plat sans gluten et végétarien. Le regard des autres est souvent amusé ou interrogateur.
Jusqu'à présent, je me sens bien et plutôt fière de ce choix de vie
En tout cas, je n'ai jamais autant cuisiné et je suis entrain de redécouvrir pleins de nouveaux ingrédients.
Je viens sur ce forum pour trouver un peu de compagnie et beaucoup de conseils.
Merci à vous.
Elise
