Tofuphobe
Broute de l'herbe
Délicieux sur des toasts a l'apéro, en accompagnement de galettes de céréales, avec du fromage...
Ingrédients :
5kg oignons
3 kg miel
1l de Chouchen
Sel,poivre,épices selon vôtre gout.
Eplucher les oignons, les passer au mixer, mélanger ensuite tout les ingrédients dans une grande ccasserole de cuivre, laisser cuire a feux très doux jusqu'a ce que je mélange ai bien réduit et ai pris une couleur légèrement caramel....ca prend quelques heures et ca parfume toute la maison.
Mettre en pots bien propre, boucher, retourner, laisser refroidir. Ca se conserve ainsi au moin 2 ans!
Tofuphobe
Ingrédients :
5kg oignons
3 kg miel
1l de Chouchen
Sel,poivre,épices selon vôtre gout.
Eplucher les oignons, les passer au mixer, mélanger ensuite tout les ingrédients dans une grande ccasserole de cuivre, laisser cuire a feux très doux jusqu'a ce que je mélange ai bien réduit et ai pris une couleur légèrement caramel....ca prend quelques heures et ca parfume toute la maison.
Mettre en pots bien propre, boucher, retourner, laisser refroidir. Ca se conserve ainsi au moin 2 ans!
Tofuphobe