Omega 3

Bonjour à tous,

Je me permet de créer cette discussion pour avoir plus d'informations, et pourquoi pas votre manière de le consommer, sur le sujet de l'Omega 3. En effet d'après mes recherches il semblerait que nous ne soyons pas tous capable, ou alors de manière minime, de transformer les Omega 3 végétale ALA en Omega 3 que nous pouvons utiliser (EPA et DHA). J'ai prévu de commencer à intégrer des algues dans notre alimentation ( on y retrouve les bons oméga 3) mais je ne suis pas encore convaincu que cela suffise a couvrir nos besoins, j'ai commencé également à regarder au niveau des compléments mais rien ne m'a convaincu pour l'instant étant donné la fragilité de ces derniers à l'effet d'oxydation. Pourriez-vous s'il vous plait me partager votre expérience concernant cet acide gras essentiel, ou me diriger vers des ressources qui amèneraient potentiellement vers des solutions ou bien qui invalideraient cette théorie.

Merci d'avance

Salut Victor,

Pour ma part je suis parti sur les graine de chia, de lin (dans les cakes principalement et les pains/biscuits aux graines) les noix et un peu les algues (mais assez à mon goût).

Huile de noix sur les crudités et ou avec du pain et graines de chia que je rajoute dans certaines cuissons (lentilles par exemple) pour ALA. J'aime bien les noix mais cela me fais des aphtes donc avec parcimonie.

Wakame pour les omégas 3 à chaîne longue (EPA) et iode. J'essaye d'en inclure de plus en plus car j'ai l'impression que cela fait du bien à mon corps (juste une impression, je peux me tromper). Je les mélange souvent avec des crudités (salades ou concombres ou tomates) ou en soupe miso maison. Elles contiennent également de la fucoxhantine (une caroténoïde autre que la beta carotène) qui favorise la production/transformation naturelle de DHA.

J'ai déjà testé les huiles enrichies en micro algue mais je ne les utilise pas trop (je préfère l'huile d olive ou de noix pour le goût).

Je mets régulièrement 3-4 grammes de graines de chia ou de lin dans mon muesli. Et aussi quelques fois dans les crudités.
Et je prend aussi sporadiquement des gélules vegan d'omega 3 à base d'algues.
Je dois dire que c'est assez empirique et que je fais pas + attention que ça.

Je me dis que je pourrais cuisiner + souvent de la wakamé, comme conseillé par James. J'aime beaucoup les algues. Double bonus !

Je mange beaucoup de noix en ce moment (j'ai fait de bons stocks en automne!). Lorsqu'il n'y a plus trop de noix je mange des graines de lin moulues dans mon porridge. Et assez sporadiquement je prends un complément d'huile d'algue (1 à 2 fois par semaine. Bon pour être honnête plutôt 1 fois toutes les 2 semaines en ce moment, c'est pas bien... x) ).
J'utilise celle de Vivolife ou celle d'echlorial.

Hello Victor, tu t'es bien renseigné! Mes clients ont rarement conscience de la distinction ALA/EPA/DHA. Tu as effectivement raison, les sources alimentaires citées (graines de chia, de lin, noix...) contiennent des oméga 3 mais sous forme ALA. Le métabolise des lipides est complexe et une infime partie de cet ALA est converti en EPA et c'est encore plus délicat d'ensuite convertir l'EPA obtenu en DHA. Les capacités de conversion diffèrent d'un individu à l'autre et l'omniprésence des oméga 6 dans notre alimentation rendent d'autant plus compliqué cette conversion des oméga 3. Je conseille personnellement de se supplémenter en oméga 3 avec un minimum de 200 mg d'EPA et minimum 250 mg de DHA, car l'alimentation végétale seule ne permet pas de couvrir nos besoins physiologiques de ces précieux oméga 3. J'espère que cet élément de réponse t'aide dans tes recherches!

transitionvegetale a dit:

Hello Victor, tu t'es bien renseigné! Mes clients ont rarement conscience de la distinction ALA/EPA/DHA. Tu as effectivement raison, les sources alimentaires citées (graines de chia, de lin, noix...) contiennent des oméga 3 mais sous forme ALA. Le métabolise des lipides est complexe et une infime partie de cet ALA est converti en EPA et c'est encore plus délicat d'ensuite convertir l'EPA obtenu en DHA. Les capacités de conversion diffèrent d'un individu à l'autre et l'omniprésence des oméga 6 dans notre alimentation rendent d'autant plus compliqué cette conversion des oméga 3. Je conseille personnellement de se supplémenter en oméga 3 avec un minimum de 200 mg d'EPA et minimum 250 mg de DHA, car l'alimentation végétale seule ne permet pas de couvrir nos besoins physiologiques de ces précieux oméga 3. J'espère que cet élément de réponse t'aide dans tes recherches!

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Hello
Merci beaucoup pour ta réponse !
Aurais-tu des recommandations sur un complément en particulier ? A l'heure actuelle j'ai identifié le complément opti3 de chez Vegetology qui semble avoir de bons retours mais je reste prudent car il semblerait que la formule ait changée depuis peu et la conservation ne semble pas optimale !
Également, tu sembles parler de "tes clients", es-tu nutritionniste ? En effet nous cherchons avec ma compagne une nutritionniste spécialisé dans l'alimentation végétale pour prendre rendez-vous et faire un point pour notre fille de 1 ans.

Merci d'avance.

Avec plaisir! Le meilleure complément en oméga 3 selon moi (et j'ai épluché internet!) c'est celui de chez sunday natural "COMPLEXE OMÉGA-3
DHA + EPA VEGAN" celui dosé à 200mg d'EPA et 400mg de DHA, c'est le meilleure rapport qualité/prix. Celui de vegetology est bien dosé mais je ne suis pas fan des carraghénanes comme excipient, je préfère les éviter (d'autant plus si c'est une supplémentation que l'on prend régulièrement/en continu, j'y fais très attention). Je ne suis pas nutritionniste mais je suis naturopathe spécialisée en alimentation végétale! Végétarienne depuis 2013 et vegan depuis plusieurs années, on peut dire que j'ai fait de ma passion mon métier Si vous avez besoin de faire le point ce serait avec plaisir de vous accompagner

transitionvegetale a dit:

Avec plaisir! Le meilleure complément en oméga 3 selon moi (et j'ai épluché internet!) c'est celui de chez sunday natural "COMPLEXE OMÉGA-3
DHA + EPA VEGAN" celui dosé à 200mg d'EPA et 400mg de DHA, c'est le meilleure rapport qualité/prix. Celui de vegetology est bien dosé mais je ne suis pas fan des carraghénanes comme excipient, je préfère les éviter (d'autant plus si c'est une supplémentation que l'on prend régulièrement/en continu, j'y fais très attention). Je ne suis pas nutritionniste mais je suis naturopathe spécialisée en alimentation végétale! Végétarienne depuis 2013 et vegan depuis plusieurs années, on peut dire que j'ai fait de ma passion mon métier Si vous avez besoin de faire le point ce serait avec plaisir de vous accompagner

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Super nous serions très intéressé !
Fais-tu des rendez-vous en visio , et si oui où peut-on prendre un rendez-vous ?

Merci d'avance !

Coucou, c'est quoi le problème avec les carraghénanes ? Je prend justement l'Omega 3 de vegetology

(au fait, je propose un parrainage, mais si les carraghénanes ne sont pas bonnes, je ne veux pas influencer à les prendre)

Et les algues, c'est une bonne source d'oméga 3 ou ça dépend des espèces (ou des provenances) ?