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Anonymous
Guest
J'avais envie de vous faire partager ma première recette au seitan. Personnellement, je ne raffole pas des similis carnés mais je devais y goûter ! Vous pouvez consulter cette recette sur mon blog. Il n'y a pas que des recettes végétariennes car je le suis depuis. Avant je cuisinais pour ma famille et mon ami donc la "viande" était "obligatoire".
Pour 3 personnes :
Ingrédients :
- 250g de seitan
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 poignées de choux de bruxelles frais
- 250g de haricots rouges cuits en conserve
- Persil
- 1 CS de sauce soja
- 1 CS d'huile d'olive
- 1 petit verre d'eau
- 7 noix
Tout d'abord, couper les carottes en fines rondelles et émincer l'oignon. Couper le seitan en fines lamelles puis couper les choux de bruxelles en deux. Verser la cuillère d'huile d'olive dans la poêle wok. Faire revenir les carottes, les oignons et les petits choux pendant 5 minutes le temps que les oignons blondissent. Verser la sauce soja et l'eau. Ajouter le seitan et le persil puis laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les carottes soient cuites et que les choux soient tendres. Enfin, ajouter les haricots rouges et cuire jusqu'à qu'ils soient chauds. Hors du feu, ajouter les noix concassées.
Bon appétit !
http://framboisecitronvert.over-blog.com/article-p-seitano-65781803.html
Pour 3 personnes :
Ingrédients :
- 250g de seitan
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 poignées de choux de bruxelles frais
- 250g de haricots rouges cuits en conserve
- Persil
- 1 CS de sauce soja
- 1 CS d'huile d'olive
- 1 petit verre d'eau
- 7 noix
Tout d'abord, couper les carottes en fines rondelles et émincer l'oignon. Couper le seitan en fines lamelles puis couper les choux de bruxelles en deux. Verser la cuillère d'huile d'olive dans la poêle wok. Faire revenir les carottes, les oignons et les petits choux pendant 5 minutes le temps que les oignons blondissent. Verser la sauce soja et l'eau. Ajouter le seitan et le persil puis laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les carottes soient cuites et que les choux soient tendres. Enfin, ajouter les haricots rouges et cuire jusqu'à qu'ils soient chauds. Hors du feu, ajouter les noix concassées.
Bon appétit !
http://framboisecitronvert.over-blog.com/article-p-seitano-65781803.html