Pour une trentaine de personnes ???

aëlys":2i85hkic a dit:

le boulgour, je ne le fais pas cuire, je le rince et je le laisse gonfler dans le jus de citron et l'huile d'olive, ma soeur prétend que c'est ça qui rend mon taboulé si exceptionnel.

Cliquez pour agrandir...

Je plussoie, le taboulé de ma mamie non cuit mais juste gonflé aux jus de citrons est un délice! Désolée pour les quantités je sais pas par contre ...

Et pour les repas de charcuterie j'ai également connu ça en colloques, quand il faut se rabattre sur les radis et carottes de la déco ... Sont fous ces omnis

Du coup j'avais préparé une soixantaine de minis sandwichs qui ont eu un succès fou.
Finalement j'ai trouvé plusieurs choses comestibles à grignoter pendant l'apéro : gateaux apéros, olives, quelques batonnets de légumes et une tarte chèvre/courgette.