Progrès du bio dans les cantines scolaires

Dans l’article il est dit que la viande Bio coute deux fois plus chère, et bien sûr, au lieu de fournir des protéines végétales saines et peu onéreuses comme de tofu ou le seitan, on préfère encore dépenser et garder des reflexes alimentaires idiots…

Alors c’est bien… mais pas suffisant !
 
Je suis tout a fait d'accord avec toi Kardinal, y a un mieux mais je pense que l'on pourrait offrir encore beaucoup mieux surtout en donnant le choix aux parents et a l'enfant ;)

Mais concernant les protéines végétales je pense la majorité des personnes ne sont pas informées car pemse toujours que la viande apporte les proteines necessaires a la croissance blablabla etc ... et souvent il ne savent même pas que d'autres apport existe ou ne cherchent même pas a les connaitre.
 
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