Le restaurant idéal est entière végane. Il propose des plats aussi bons et variés que -à Paris- 42 Degrés (spécialités crues), VG, Hank et East Side Burgers (Burgers véganes originaux, et variés), Soya (plutôt des assortiments de cru), Vegebowl (plein de similicarnés, mais surtout des goûts asiatiques), Saveur Végét'Halles (plats plutôt bons et variés, et plutôt cuisine tradi adaptéé) et Loving Hut (une carte plutôt sympa, bonne, pas très grande mais qui va taper des choses très diverses), avec en plus des choses comme des pizza, des crêpes.
L'option buffet au poids ou à volonté serait un plus.
Il y a de la place, et les prix sont à peu près équivalents à ceux des restos non-végés. C'est confortable, pas bruyant, accessible aux handicapés. Les gens sont sympas. La déco, je m'en fiche, tant que l'éclairage n'est pas psychédélique, changeant, ne fait pas mal aux yeux.
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Un fast food, une chaîne, un resto quelconque qui ferait du végane, j'irais. Je n'irais pas souvent, je ne serais pas spécialement attiré, mais j'irais quand même parce que ça dépanne quand il n'y a rien d'autres aux alentours ou quand on mange avec des non-végés, et parce que mon but, ça n'est pas la pureté personnelle ou la fierté de garder mon intégrité morale, mais de faire en sorte que le carnisme recule petit à petit, donc que le végétarisme/véganisme prenne de plus en plus de place, pour viser l'abolition de l'exploitation animale. Les Mac Do ne disparaîtront pas par le boycott des végés, mais si le végétarisme se développe, on pourrait imaginer que les Mac Do produisent/achètent/financent de moins en moins l'exploitation animale. Une entreprise n'est pas une entité morale, une entreprise produit et vend pour faire de l'argent, je me fiche de ce qu'il y a dans la tête des dirigeants, de leur honnêteté vis à vis des "valeurs", tant que concrètement leurs actions vont dans le sens qui cause le moins de mal en répondant à la demande (éthique) des consommateurs. Je préfère une entreprise qui a une charte et des règles claires, transparentes, évidemment ça rassure. Mais si ça n'est pas le cas, la société/les consommateurs/les lois doivent être capables de pousser les entreprises à aller dans le bon sens. On ne peut pas se contenter d'attendre que les entreprises deviennent éthiques par magie.