A
Anonymous
Guest
Un petit tableau récapitulatif des propriétés des farines alimentaires. Quelle présentation, pour quel usage :
http://www.viesansgluten.ca/sans-gluten ... s/farines/
Et ici un document plus développé :
http://www.la-fipad.fr/cuisine/plus/san ... gluten.pdf
http://www.viesansgluten.ca/sans-gluten ... s/farines/
Et ici un document plus développé :
http://www.la-fipad.fr/cuisine/plus/san ... gluten.pdf