benj
Broute de l'herbe
Ma sœur est tentée par le végétarisme (ça lui trotte dans la tête depuis un petit moment) et d'autant plus depuis que ma femme et moi avons nous-même franchi le pas. Mais voilà, il y a un hic : elle déteste les légumineuses. La texture farineuse la dégoûte et ce n'est pas qu'elle est difficile, c'est viscéral chez elle.
Elle a essayé pas mal de choses déjà (soupe de lentilles bien passée) mais rien à faire, ça ne passe pas, des goûts et des couleurs ... Le lupin passe et le soja ne doit pas poser de problèmes mais c'est un peu tout en fait.
Du coup, le végétarien devant équilibrer son régime à base de portions de légumes et de légumineuses, je ne vois pas trop comment elle pourrait avoir une alimentation végétarienne équilibrée sans légumineuses.
J'avais pensé aux farines de légumineuses (type pois-chiches) pour compléter, mais ce n'est pas idéal.
Auriez-vous donc des idées pour aider une végé-wanabee de bonne volonté ?
Elle a essayé pas mal de choses déjà (soupe de lentilles bien passée) mais rien à faire, ça ne passe pas, des goûts et des couleurs ... Le lupin passe et le soja ne doit pas poser de problèmes mais c'est un peu tout en fait.
Du coup, le végétarien devant équilibrer son régime à base de portions de légumes et de légumineuses, je ne vois pas trop comment elle pourrait avoir une alimentation végétarienne équilibrée sans légumineuses.
J'avais pensé aux farines de légumineuses (type pois-chiches) pour compléter, mais ce n'est pas idéal.
Auriez-vous donc des idées pour aider une végé-wanabee de bonne volonté ?