A
Anonymous
Guest
Bonjour tout le monde !
J'espère que mon message est au bon endroit et que vous allez pouvoir m'aider.
Je m'appelle Pauline, depuis le week-end dernier, j'ai enfin imposé mon choix de devenir végétarienne. Pendant deux années, j'ai toujours voulu le devenir mais je me heurtais à mes parents, à mes amis, aux fêtes où je devais affronter la phrase typique de ma grand-mère "Manges de la viande, c'est bon pour les muscles !". Je sais qu'il y a un problème de génération et que je dois être indulgente avec ma grand-mère chérie. Le problème est que dans mon entourage, ne pas manger de protéines animales est synonyme de "malade", de "faible", de "carences" et de "danger". De plus, mon ami est friand de viandes et de poissons. Mes parents commencent à se faire à l'idée mais prennent ceci comme un "caprice, une idée temporaire".
Je lis beaucoup de livres de cuisine végétariens et végétaliens. Je chercher beaucoup de recettes sur internet et j'ai quand même encore des questions. Doit-on forcément mettre du fromage dans nos plats pour remplacer la protéine animale ? Je sais que les légumineuses et certains légumes contiennent du calcium. Quels sont les groupes alimentaires que nous devons avoir pour faire un repas complet (midi et soir) ?
Je voulais savoir si étant végétariens, vous continuez à acheter autant de produits industriels tels que les biscuits, le pain de mie, les raviolis végétariens ? Cuisinez-vous plus depuis que vous êtes végétariens ?
Il m'arrive souvent de pas savoir ce que je vais faire à manger et je tombe très vite dans le menu type que j'ai adopté : soupe ou crudités, féculents + légumes tendres + fromage ou oeufs (très rarement), fruits ou laitages. Avez-vous des astuces pour prévoir vos menus ? Je vis seule et je ne peux pas faire sans arrêts des tartes et en congeler la moitié car mon congélateur est très petit.
Avez-vous des astuces pour adapter des recettes ? Comment avez-vous fait au tout début (s'imposer de faire deux nouvelles recettes par semaine ? modifier les lieux d'achats des produits ?) ?
D'ailleurs, il me reste des cubes de bouillon non végétariens et je ne sais pas quoi en faire. J'ai du mal à jeter les choses même si je ne les utilise pas. Je suis contre le gaspillage.
J'espère que j'aurais quelques réponses pour m'aider et je vous remercie de vos conseils qui me seront précieux !!!
bonne fin d'aprem !
J'espère que mon message est au bon endroit et que vous allez pouvoir m'aider.
Je m'appelle Pauline, depuis le week-end dernier, j'ai enfin imposé mon choix de devenir végétarienne. Pendant deux années, j'ai toujours voulu le devenir mais je me heurtais à mes parents, à mes amis, aux fêtes où je devais affronter la phrase typique de ma grand-mère "Manges de la viande, c'est bon pour les muscles !". Je sais qu'il y a un problème de génération et que je dois être indulgente avec ma grand-mère chérie. Le problème est que dans mon entourage, ne pas manger de protéines animales est synonyme de "malade", de "faible", de "carences" et de "danger". De plus, mon ami est friand de viandes et de poissons. Mes parents commencent à se faire à l'idée mais prennent ceci comme un "caprice, une idée temporaire".
Je lis beaucoup de livres de cuisine végétariens et végétaliens. Je chercher beaucoup de recettes sur internet et j'ai quand même encore des questions. Doit-on forcément mettre du fromage dans nos plats pour remplacer la protéine animale ? Je sais que les légumineuses et certains légumes contiennent du calcium. Quels sont les groupes alimentaires que nous devons avoir pour faire un repas complet (midi et soir) ?
Je voulais savoir si étant végétariens, vous continuez à acheter autant de produits industriels tels que les biscuits, le pain de mie, les raviolis végétariens ? Cuisinez-vous plus depuis que vous êtes végétariens ?
Il m'arrive souvent de pas savoir ce que je vais faire à manger et je tombe très vite dans le menu type que j'ai adopté : soupe ou crudités, féculents + légumes tendres + fromage ou oeufs (très rarement), fruits ou laitages. Avez-vous des astuces pour prévoir vos menus ? Je vis seule et je ne peux pas faire sans arrêts des tartes et en congeler la moitié car mon congélateur est très petit.
Avez-vous des astuces pour adapter des recettes ? Comment avez-vous fait au tout début (s'imposer de faire deux nouvelles recettes par semaine ? modifier les lieux d'achats des produits ?) ?
D'ailleurs, il me reste des cubes de bouillon non végétariens et je ne sais pas quoi en faire. J'ai du mal à jeter les choses même si je ne les utilise pas. Je suis contre le gaspillage.
J'espère que j'aurais quelques réponses pour m'aider et je vous remercie de vos conseils qui me seront précieux !!!
bonne fin d'aprem !