MisterChicago
Jeune bulbe
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Salut !
Voici mon soucis : je cherche une pâte de cake salé à base de farine de blé qui lève comme un gâteau omni ou du moins tous vos conseils pour en réussir une. J'ai essayé deux fois avec la même pâte (à base de farine de blé, d'eaui, d'huile d'olive et de yaourt au soja) avec deux cuissons différentes mais ça n'a rien donné :s Ca ne lève pas beaucoup voire pas du tout et l'intérieur reste un peu "mou" et, bien que ce soit pas mauvais à manger, je pense que ce serait meilleur, ne serait-ce que d'un point de vue esthétique si elle gonflait !
Quels ingrédients ? Quelle cuisson ? Comment palier l'absence d'oeufs ? Etc, etc ...
Merci d'avance pour vos conseils ...
Voici mon soucis : je cherche une pâte de cake salé à base de farine de blé qui lève comme un gâteau omni ou du moins tous vos conseils pour en réussir une. J'ai essayé deux fois avec la même pâte (à base de farine de blé, d'eaui, d'huile d'olive et de yaourt au soja) avec deux cuissons différentes mais ça n'a rien donné :s Ca ne lève pas beaucoup voire pas du tout et l'intérieur reste un peu "mou" et, bien que ce soit pas mauvais à manger, je pense que ce serait meilleur, ne serait-ce que d'un point de vue esthétique si elle gonflait !
Quels ingrédients ? Quelle cuisson ? Comment palier l'absence d'oeufs ? Etc, etc ...
Merci d'avance pour vos conseils ...