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recette d'été
- Auteur de la discussion di79
- Date de début
Kahte
Moulin à graines
Perso je mets tout ce que j'ai dans le frigo et je fais une bonne sauce ^^
Redhead
Broute de l'herbe
Moi, je fais pareil!!Kahte":1omginhg a dit:
et c'est une bonne façon de faire partir les restes! et comme petite sauce:
- de la coriandre fraiche+de la purée d'amande blanche+un peu d'eau+sel, poivre... et hop on mixe!!! hmmm
Quelques idées en vrac :
- salade piémontaise (bon ok c'est avec des patates mais qu'est-ce que c'est bon) : pommes de terre, oignon cru, cornichons, soyanaise à base de sojami, saucisses de soja viennoises coupées en petits cubes. OU alors tout pareil, mais des petits pois à la place des saucisses.
- salade de lentilles : tu cuis les lentilles comme un risotto, avec de l'oignon, quelques tout ptits morceaux de carottes, ail, thym, laurier. Puis quand les lentilles sont cuites, vinaigrette bien moutardée + échalottes.
- poivrons cuits entiers au four, tu enlèves la peau, coupes en longues lanières, tu laisses mariner dans de l'huile d'olive.
- salade avec concombre, olives noires, pignons, tofu mariné à l'huile d'olive puis coupé en cube
- salade à l'orientale avec des pois chiche et une vinaigrette au cumin
- salade verte avec des noix, de l'ail, des croutons, des lanières de seitan panés
- salade piémontaise (bon ok c'est avec des patates mais qu'est-ce que c'est bon) : pommes de terre, oignon cru, cornichons, soyanaise à base de sojami, saucisses de soja viennoises coupées en petits cubes. OU alors tout pareil, mais des petits pois à la place des saucisses.
- salade de lentilles : tu cuis les lentilles comme un risotto, avec de l'oignon, quelques tout ptits morceaux de carottes, ail, thym, laurier. Puis quand les lentilles sont cuites, vinaigrette bien moutardée + échalottes.
- poivrons cuits entiers au four, tu enlèves la peau, coupes en longues lanières, tu laisses mariner dans de l'huile d'olive.
- salade avec concombre, olives noires, pignons, tofu mariné à l'huile d'olive puis coupé en cube
- salade à l'orientale avec des pois chiche et une vinaigrette au cumin
- salade verte avec des noix, de l'ail, des croutons, des lanières de seitan panés
A
Anonymous
Guest
une fraiche au quinoa (avec gingembre dans l'eau de cuisson) + radis + menthe fraiche + pois chiches + tomate fraiche + petit morceaux de tomate sechées + raisins ses + noix de cajou en morceaux.
Contente que ça t'ai plu, ça m'a donné envie d'en refaire.
Du coup ce midi, pour reprendre l'idée de Chr en fonction du contenu de mes placards, salade de quinoa, radis, cébettes, tomates séchées et menthe, ben c'était drolement bon !
Du coup ce midi, pour reprendre l'idée de Chr en fonction du contenu de mes placards, salade de quinoa, radis, cébettes, tomates séchées et menthe, ben c'était drolement bon !