Jezebel
Évéganéliste
C'est pas le kamut, la gramninée en question?
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En regardant à l'instant ma boîte de Levure de bière en paillette, il y a dans le tableau des nutriments: Vitamine B12. 0,008 µg par cuillère à soupe (5g) soit 1% des AJR: c'est mieux que rien.Duo Li conclut en disant qu'il existe une base scientifique solide insistant sur l’importance d’encourager les végétariens et surtout les végétaliens à augmenter leur consommation d'acides gras oméga-3 et de vitamine B12 afin de les aider à composer avec ces risques.
+1.Kasui":5zpxtrpt a dit:... Je pense qu'il serait plus rigoureux de dire par exemple que la sélection des céréales pour obtenir un meilleur rendement nous a privé de leurs nombreuses qualités initiales.