remplacer tofu soyeux dans un gâteau

Bonjour, est-ce que je peux remplacer du tofu soyeux par du tofu ferme dans un gâteau? Le tofu soyeux donne une consistance hyper fondante que j'adore mais je n'ai plus que du tofu ferme à la maison... A votre avis je tente ou j'attends demain pour acheter du tofu soyeux?

T'as pas de la crème plutôt ? Genre avoine, ça fonctionne bien dans les gâteaux.

Non seulement un peu de soja gratin

Tu veux dire de la crème de soja ?
Ça pourrait le faire

http://vg-zone.net/2008/03/02/sauce-soja-gratin-bjorg/
Oui mais celle-ci. ET pas assez je pense pour remplacer les 400g de tofu soyeux dont j'ai besoin. Tant pis ça attendra demain

Je ne conseille pas le tofu ferme, il va devenir granuleux ^^ Sinon un yaourt de soja si tu as ?