Salade aux noix, pomme et chèvre

jess

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25/5/07
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Localité
Ganges / Montpellier
Un petit essai que j'ai fait ce soir et franchement on s'est régalé.
Pourtant la salade c'est pas trop mon truc, j'en mange que quand on m'en donne, mais là je crois que je vais en acheter parce que je me suis rendu compte que préparée comme ça j'adore !!
Bon ça sera probablement moins bon avec une salade achetée qu'avec une salade du jardin d'un copain de mon chéri, mais bon, je vais paqs faire 200 bornes toutes les semaines exprès pour lui piquer de la salade !

J'ai mis des proportions pour donner un ordre d'idée, mais en fait j'ai fait ça au pif, donc c'est vraiment juste pour donner une idée.

La salade :
- une salade de taille moyenne (me demandez pas la variété, j'en sais rien)
- 100g de cerneaux de noix
- 1 pomme
- 1/2 bûche de chèvre

La sauce :
- 2 ou 3 cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne
- un peu moins de vinaigre de cidre
- 1 cuillerée à soupe de miel
- huile d'olive et de sésame (moitié de chaque)
- herbes de Provence
 
Ca m'a l'air bien bon, miam !! J'adore la salade, j'pourrais en manger tous les jours... J'oscille avec les radis :)
 
ben, merci. tant mieux, si ça vous plait. à la maison, c'est un standard.
 
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