kob27g
Moulin à graines
- Inscrit
- 12/7/12
- Messages
- 11 114
- Score de réaction
- 10
Bonjour à tous,
Une question me taraude sur les modes de cuisson du seitan.
J'ai vu de multiples recettes du seitan mais aussi plusieurs façons de le cuire.
=> Vapeur, four, avec gaze, dans un torchon, dans un bouillon...
:hein:
Quelles sont selon vous les avantages et inconvénients de chaque type de cuisson ?
Pour ma part, j'ai testé seulement la cuisson du seitan en petits morceaux dans un bouillon. C'était la méthode qui me semblait la plus simple pour le débutant que je suis.
J'attends les avis des "seitan masters"
Une question me taraude sur les modes de cuisson du seitan.
J'ai vu de multiples recettes du seitan mais aussi plusieurs façons de le cuire.
=> Vapeur, four, avec gaze, dans un torchon, dans un bouillon...
:hein:
Quelles sont selon vous les avantages et inconvénients de chaque type de cuisson ?
Pour ma part, j'ai testé seulement la cuisson du seitan en petits morceaux dans un bouillon. C'était la méthode qui me semblait la plus simple pour le débutant que je suis.
J'attends les avis des "seitan masters"