Je ne suis pas tout à fait d'accord avec tout découle de l'environnement... Certains ont un message écologique, mais voient les solutions dans la technique (il s'agit plus des etats unis et de la chine, mais de toute façon, après on copie...), et les problèmes environnementaux concernant l'élevage pourront peut être, être résolus de manière technique... (méthanisation, légères amélioration du "bien être" animal -pour l'instant ce n'est pas le cas, mais ça peut venir- meilleure gestion des cultures, etc.) L'homme est capable de trouver des solutions qui résolvent certains problèmes pour diminuer la pression sur l'environnement. Et à mon avis, la pire solution pour l'homme et les animaux serait de trouver des "justifications techniques environnementales" à l'élevage industriel (production d'énergie, fertilisation "naturelle", prairies permanentes piège à CO2, "entretien" du "paysage", etc.)...