soucis avec la farine ou le gluten?

J'ai remarqué que depuis plusieurs mois j'ai des douleurs d'estomac et des aigreurs après avoir mangé du gateau fait par moi avec de la faine de blé ou des préparations avec de la farine de pois chiche.
De plus, d'habitude je mange 3 à 4 bananes par jour et maintenant je ne peux en manger qu'une car j'ai le même ^problème de digestion.
Qu'est ce qui qse passe à votre avis ? Ca vous est déjà arrivé ? Quel en était la cause?
Merci.

3-4 bananes par jour, c'est beaucoup ! ça me causerait des soucis aussi. Il faudrait varier les fruits davantage. Un temps, je mangeais 3 x/semaine des pommes de terre sautées et à la fin mon estomac faisait la tronche, il ne les supportait plus.

Pour une allergie au gluten, il n'y a qu'une chose à faire : tester pendant 3 mois au moins une alimentation sans gluten du tout, pour voir si ça va mieux.

Pour savoir si tu es allergique au gluten, il suffit d'une analyse sanguine.

j'ai craqué et remanger une toute petite part de gateau au chocolat et une heure après, rebelotte, douleure....j'ai ma,gé une banane et demi ce matin et je n'ais âs eu de douleur...
donc une seuke banane ça va mais la farine?.?

Legna":37uri58k a dit:

Pour savoir si tu es allergique au gluten, il suffit d'une analyse sanguine.

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Ce n'est pas ce que j'ai lu à plusieurs reprises chez les allergiques ou présumés. Seul un test de 3 mois sans gluten du tout permet d'être à peu près sûr. Ma soeur est elle-même allergique au gluten, a vu plein de médecins pendant dans années, sans qu'aucun, jamais, ne soupçonne cette allergie, et c'est elle-même, en s'informant sur internet, qui a compris de quoi elle souffrait. Aucune prise de sang n'avait rien révélé.

Gothi, ça te fait pareil aussi quand tu fais des gâteaux avec des farines sans gluten ? Genre farine de riz, ou de chataigne ? Je ne suis pas spécialiste, et pas allergique au gluten, donc je ne peux pas trop te dire... Mais une banane par jour, c'est sûr, ça suffit largement.

ça fait au moins 6 mois que je mange autant de bananes et les gateaux je ne sais pas depuis combien de temps.

celui au chocolat et bananes était avec 50 gr de farine de chataigne car on ne peux pas faire de gateau avec seulement cette farine (j'en ais fais 2, un aux oeufs et beurre et l'autre sans j'ai mangé celui sans )

sans gluten je n'ais pas essayé...je vais à biocoop justement tout à l'heure

Tu es vegétalienne ou végétarienne ?
Car malheureusement il n'y a pas que le gluten qui peut donner ce que tu décris, il y a aussi le lactose et l'allergie au protéine de lait de vache.
Pour le gluten il faut faire une prise de sang là on peut voir si on est allergique au gluten car les anticorps le montre IGA et IGE, mais ne sont pas fiable à 100%, et après il faut faire une biopsie du colon pour voir si on a pas la maladie de coeliaque. Seulement là on parlera d'allergie. Après on peut etre intolérant au gluten, et là ya rien pour le montrer, sauf comme dit de supprimer le gluten.

perso, parles en avec ton médecin, il pourra te conseiller et te donner des examens complémentaires à faire.

je suis végétalienne mais je posais la question comme ça.
Je me demandais si ces symptomes était ça et sinon est ce que ce genre de symptomes peuvent venir d'autre chose mais ça me fais ça qu'avec mes gateaux et les bananes alors je ne sais pas
j'ai acheté tout à l'heure de la farine de quinoa je vais faire un gateau en la mélangant à de la farine de chataigne demain et je verrais si je le digère bien
je vais en parler à ma doc

Oui le mieux c'est d'en parler avec ton docteur, car si ça se trouve ça vient d'autre chose.
Mais bon le gluten malheureusement on en trouve partout.

merci ^^

Cicerolle":2nmh3nz8 a dit:

Legna":2nmh3nz8 a dit:

Pour savoir si tu es allergique au gluten, il suffit d'une analyse sanguine.

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Ce n'est pas ce que j'ai lu à plusieurs reprises chez les allergiques ou présumés. Seul un test de 3 mois sans gluten du tout permet d'être à peu près sûr. Ma soeur est elle-même allergique au gluten, a vu plein de médecins pendant dans années, sans qu'aucun, jamais, ne soupçonne cette allergie, et c'est elle-même, en s'informant sur internet, qui a compris de quoi elle souffrait. Aucune prise de sang n'avait rien révélé.

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Nous venons de faire faire des analyses de sang pour notre fille (végétalienne) car elle avait des soucis de transit, (elle consomme pas mal de gluten) les tests sont sanguins pour l'allergie..... Il y a allergie et intolérance, en cas d'allergie, le système immunitaire est sollicité, pas en cas d'intollérence, cela donne "juste" des selles diarrhéïques accompagnées de douleurs. Alors effectivement, si il y a intollérence, seul le fait de ne pas en manger pdt quelques temps permet de voir....

Bon ben j'ai vu la doc...elle m'a dit que dans les bananes il n'y pas de gluten (mais l'amidon?)et elle pense à un reflux mais elle est incapable de me dire pourquoi ça arrive seulement en mangeant mes gateaux...
HS :
je lui ais dis que j'étais vgl à présent...elle est en panique car j'allaite et elle a vu pleins de vgl malades en malnutrition quand elle était nutritionniste en hopital et sans vie social ormis leur boulots car difficile de manger où on veux et chez qui on veux...elle a peur que je manque de fer, la B12 ça ne l'inquiète pas.
Elle a peur que je sois en carences et que bébé aussi après car je compte allaiter le plus longtemps possible...
On en ais venu à la conclusion que en cherchant sur le net je pourrais trouver un exploitant qui ne tue pas ses poules ou coq et acheter ses oeufs sachant que ça se garde 28 jours ben que je prend par mois.
VGR ne lui pose aucun problème mais VGL elle a vu trop de gens malade

Pour l'allergie au gluten (maladie de Cœliaque), on peut la déceler aussi via une coloscopie (ça fait de sacrés dégâts au niveau des intestins si tu veux savoir, et si on met trop de temps à la déceler, on finit par avoir des problèmes d'assimilation des vitamines ou autres nutriments).
Soigne-toi bien, et mange des œufs, y a rien de meilleur pour les bébés (moi aussi c'est le seul aliment d'origine animal que je mange, mais bio)

C'est sur qu'avec l'alimentation vgl il faut faire bien plus attention à son équilibre alimentaire et bien s'y connaître. Trop de gens se lancent là-dedans sans s'informer, suppriment tout un tas d'aliments sans se soucier de trouver ailleurs les nutriments qu'ils contenaient, c'est là qu'est le danger. Pour le fer, j'ai donné une liste de sources végétales dans le sujet "fer" du forum "santé". Tu peux peut-être attendre de ne plus allaiter pour être tout à fait vgl, afin de te sentir plus sereine. D'ici là tu peux peaufiner tes futurs menus, pour être vraiment sûre de toi. Ce ne sera pas du temps perdu et ce sera utile aussi à tes enfants.