Spaghetti à la carbonara (sans tofu)

Fahn

Mange de la salade
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Comme je n'aime pas franchement le tofu fumé (ni le tofu en général, en fait), j'ai imaginé cette sauce carbonara avec, en remplacement des lardons cruels, des oignons rouges coupés en fines lamelles.
Le résultat est bluffant (visuellement en tout cas), on s'est régalés!

Ingrédients
- 300gr. de spaghetti
- 2 oignons rouges
- 500ml de crème végétale
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- 4CS de fécule
- sel, poivre et noix de muscade

Préparation
Cuire les spaghetti à l'eau salée.
Pendant ce temps, couper les oignons en fines lamelles. Les faire revenir à l'huile d'olive, ajouter la gousse d'ail pressée.
Une fois les oignons bien tendres, mélanger la crème et la fécule au fouet, l'ajouter petit à petit aux oignons.
Saler, poivrer, et ajouter un peu de noix de muscade.
Servir la sauce sur les spaghetti.

 

daemon666

Massacre des légumes
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Ca m'a l'air plutôt sympa :)
Je vais tester tient, sauf pour la crème où je préfère melanger purée d'amande et eau :D
Si t'aimes pas le tofu, peut être des lamelles de seitan fumé peuvent aussi faire l'affaire :)
 

Fushichô

Consus
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Ah, OK. Faut le faire soi-même... On verra le jour où j'aurai un vrai chez-moi et du temps (et le courage) !
 

Didiejolie

Jeune bulbe
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Non, non Fushi, ça existe tout fait chez Lima... et c'est juste.. une tuerie.
 
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