Sport et nutrition vegan

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IV":njajtyv5 a dit:
Pour ceux qui ne seraient pas encore au courant, l'alimentation végétalienne est excellente pour les sports d'endurance et en particulier la récupération.

Je compte commander ce livre:

Thrive: The Vegan Nutrition Guide To Optimal Performance In Sports And Life
http://www.priceminister.com/offer/buy/ ... Livre.html

Quelqu'un connait?

Il existe aussi un livre de cuisine très sympa: Secrets d'endurance.
http://www.amazon.fr/Secrets-dendurance ... 2842212274

Si vous avez des titres ou des liens en français, ça m'intéresse aussi.
Cliquez pour agrandir...
Ce sont de bonnes références ?
 
Ennkuhl":1jy597en a dit:
Ce sont de bonnes références ?
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Meilleures que celle-ci : http://www.destinationsante.com/Vegetarien-vegetalien-du-sport-sans-manger-de-viande.html

Je leur ai laissé un commentaire, j'attends une réponse ou une modification de leur (des)information...

Si on est plusieurs à leur envoyer un message ont peut espérer un changement ou une réponse!?
Voilà mon com' si ça vous inspire :

"Végétarien, végétalien : du sport sans manger de viande ?

Bonjour, j'ai été particulièrement surpris des informations contenues dans votre article qui aurait pu être intéressant.

Je sais que les différents lobbies de l'élevage diffusent largement des campagnes de désinformation concernant l'alimentation végétalienne.

En effet il n'est pas besoin de faire de longues recherches pour se rendre compte que non seulement l'alimentation végétalienne n'est pas incompatible avec une pratique sportive mais qu'elle est même vivement conseillée...

Dans votre article vous déconseillez le végétalisme pour le sport, que penser alors de de Scott Jurek qui est végétalien et champion d'ultramarathons?

Je vous transmet une copie d'un article concernant Scott Jurek, ultrathlète et végétalien.
http://www.lepost.fr/article/2009/04/16 ... vegan.html

"Qui a prétendu qu'il était impossible de concilier un régime végétalien et sport de haut niveau?

L'Américain Scott Jurek en est la preuve vivante, dans une des discipline les plus physiques et éprouvantes.

Scott Jurek est vegan et champion d'ultramarathon (courses aux distances supérieures au marathon standard, soit 42,195 kilomètres).

À 32 ans, il a remporté aux Etats-Unis toutes les plus grandes courses, notamment sept fois d'affilée les 100 miles Western States Endurance Run(160 kms environ) et détient de nombreux records en tout genre ( vainqueur le plus jeune, meilleur temps de course etc...).

Le 24 juillet, il s'est attaqué à la course que certains considèrent comme la plus difficile au monde et qu'il avait déjà remportée en 2005 pour sa première participation, l'ultramarathon de Badwater: 217 km, 2450 m de dénivelé entre Badwater dans la vallée de la mort et le Mont Whitney , plus de 50°... De quoi terrifier la plupart des sportifs de haut niveau.


Scott a triomphé une fois de plus avec près de 20 minutes d'avance sur le deuxième et plus de deux heures sur le troisième!

Devenu végétarien en 1997 afin d'améliorer sa santé, il opte pour un régime végétalien en 1999 pour répondre à ses préoccupations environnementales, son intérêt envers les animaux et sa santé. Ses résultats n'en ont jamais pâti, bien au contraire, Scott ne cesse d'améliorer ses chronos et de repousser ses adversaires toujours plus loin.

Suivi de près par un médecin spécialisé, Scott Jurek surveille attentivement son alimentation, privilégiant les légumes bio et bannissant de son régime bon nombre de produits industriels: "Je me sens concerné non seulement par le végétalisme mais aussi par une alimentation saine. Je suis tombé sur beaucoup de végétaliens qui buvaient toujours des sodas. Le truc, c'est que tu peux être végétalien et avoir une mauvaise alimentation..."

Je suis moi même végétalien, je ne suis pas sportif mais efectue en moyenne plus de 1000 km par mois en vélo.
Pour autant je ne me sens pas "fatigué" excepté lorsque je lis des articles à la solde des industries exploitant les animaux...

En espérant que vous pourrez corriger votre article afin qu'il soit réellement informatif.

Dans l'attente d'une réponse, bien cordialement."
 
Merci, je vais essayer de me procurer ces bouquins alors. Il faut que je prenne en main un bon régime si je veux faire du sport sérieusement.

Quant a l'article, c'est assez surprenant, malgré un bon début, ça tombe vite dans la désinformation. Je ne suis pas végétalien, car il m'arrive encore de manger du miel, des produits laitiers en petite quantité dans tout ce qui est biscuits et gâteaux et quelques œufs. Cependant, je n'ai pas constaté de changement au niveau de ma forme physique, j'ai juste du mal à reprendre une activité sportive intense pour le moment là, mais c'est plutôt les longs mois sans pratiquer qui m'ont amené à ça.

--

Au fait, avez vous déjà lu ces livres ?
 
j'peux t'assurer qu'avant j’enchaînais les km en courant, malheureusement j'ai du arrêter totalement niveau santé.
Je suis devenu vegan, et niveau récupération, mes séances de vélo passent 10 fois mieux, les courbatures quasi inexistantes. y'a un énorme changement sur ça, que du bon!
et secrets d'endurance est une perle, fonce !
 
Ok, merci !

C'est vrai que je ne ressens pas les courbatures depuis un certain temps là !
 
IV":jb26t6i1 a dit:
Disons que tu remplaces une fille qui a fait ses 11km en 55 mn avec un névrome de Morton au pied, c'est pas rien :p
(d'où le nom de l'équipe cette année)
Cliquez pour agrandir...
Mais noooooooon tu es irremplaçable !
j'essaierai quand même de claudiquer un peu comme tu le fais si bien ;)
 
leonbingo":zqcjhkli a dit:
IV":zqcjhkli a dit:
Disons que tu remplaces une fille qui a fait ses 11km en 55 mn avec un névrome de Morton au pied, c'est pas rien :p
(d'où le nom de l'équipe cette année)
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Mais noooooooon tu es irremplaçable !
j'essaierai quand même de claudiquer un peu comme tu le fais si bien ;)
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Tu n'as pas l'air de réaliser, claudiquer un peu ne suffit pas, moi j'ai fait mon relai de 11,5 kms avec une fracture du tibia...
On est pas des amateurs, être un végétalien clopinant bé ça s'improvise pas! :p

Il te faut trouver un truc, je sais pas moi, foule toi une cheville deux jours avant :D
 
Je propose de fonder la section sportive du forum, pour monter un contre pouvoir aux dangereuses religions du seitanisme et tofuîsme qui émergent ! :D
 
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