Tartare d’ortie (Crue)
Ustensile : mixeur
Recette:
Pour environ 30 pousses d’orties
Deux échalotes
Quelques cornichons
Un peu de tomates, à votre convenance
Un peu d’huile d’olive, un peu de vinaigre
Cumin
Ail
Préparation:
Nettoyer les pousses d’orties, les hacher menu, avant de les mettre au mixeur.
Ajouter les autres ingrédients ; mixer.
Laisser au réfrigérateur , a manger froid sur du pain
Difficulté: Très facile
Temps de préparation: 5/10min
Temps de repos: au moins 01h00 , ont peut le manger a la sortie du mixeur mais c'est carrément meilleurs froid
Recette facilement personnalisable !(mais cette recette est la meilleurs que j'ai pu goûter jusqu'ici ^^)
les tomate adoucisse le goûts de l'ortie , car l'ortie crue est un poile amère mais avec la tomate ont le sent pas
Attention a ne pas mettre trop de liquide pour ne pas que sa soit trop concentrer et donc vous perdrez du volume , c'est l’erreur que j'ai fais pour mon dernier tartare , et sa n'a rien a voir avec celui réussi ! on sentait beaucoup trop l'ortie et j'était partie sur une recette pour 6personne et j'ai fini avec un concentré pour a peine 2 personne
Ustensile : mixeur
Recette:
Pour environ 30 pousses d’orties
Deux échalotes
Quelques cornichons
Un peu de tomates, à votre convenance
Un peu d’huile d’olive, un peu de vinaigre
Cumin
Ail
Préparation:
Nettoyer les pousses d’orties, les hacher menu, avant de les mettre au mixeur.
Ajouter les autres ingrédients ; mixer.
Laisser au réfrigérateur , a manger froid sur du pain
Difficulté: Très facile
Temps de préparation: 5/10min
Temps de repos: au moins 01h00 , ont peut le manger a la sortie du mixeur mais c'est carrément meilleurs froid
Recette facilement personnalisable !(mais cette recette est la meilleurs que j'ai pu goûter jusqu'ici ^^)
les tomate adoucisse le goûts de l'ortie , car l'ortie crue est un poile amère mais avec la tomate ont le sent pas
Attention a ne pas mettre trop de liquide pour ne pas que sa soit trop concentrer et donc vous perdrez du volume , c'est l’erreur que j'ai fais pour mon dernier tartare , et sa n'a rien a voir avec celui réussi ! on sentait beaucoup trop l'ortie et j'était partie sur une recette pour 6personne et j'ai fini avec un concentré pour a peine 2 personne