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Vege sans produits frais ?

Astuces, idées et réalisations à faire « maison »

Vege sans produits frais ?

Messagede Lorenzo » 09 Juin 2013, 23:50

Bonjour à tous,

je suis nouveau sur le forum. Je me lance a participer car j ai une question un peu compliquée depuis qqs jours. Voila mon boulot m amène à partir plusieurs mois à bosser au Groenland comme guide d expeditions touristiques (kayak, trekking, ...)... Je suis végétarien. Les conditions alimentaires que me décrit mon employeur me laisse présager de qqs difficultés pour maintenir mon régime végé. Il y aura : de la charcuterie, des oeufs et des produits laitiers à loisir, du poisson si on peche, des fruits secs, legumes secs, riz et pates a volonté, des oeufs et du miel aussi. Mais peu voire pas du tout de fruits ou legumes frais.

Aujourd'hui en Patagonie la ou je vis j ai de quoi me constituer une diete vege variée et équilibrée mais au Groenland, vu l absence de fruits et legumes frais je crains de manquer de beaucoup de nutriments... Je prevois en supplement personnel du pollen et de la spiruline, mais j aurai besoin de qqs conseils.

En résumé, comment je fais pour maintenir un régime végé équilibré sans fruits et legumes ?

Merci de votre aide... promis j envoi des photos de la bas, je pars mercredi.
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Re: Vege sans produits frais ?

Messagede Flavien » 10 Juin 2013, 01:02

Ce n'est pas dans les produits animaux que tu trouveras les nutriments des fruits et légumes. Perso, je ne vois vraiment pas de souci à manger du riz, des pâtes et des fruits secs pendant quelques mois. Mais si tu as quand même peur de manquer de vitamines, tu peux toujours prendre des compléments alimentaires.

En tout cas je te souhaite un beau séjour.
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Re: Vege sans produits frais ?

Messagede kob27g » 10 Juin 2013, 04:31

Effectivement, les carences en vitamines risquent d'être les mêmes pour les omnis que pour toi.

Prévois la dose de fruits et légumes secs ! Si possible, prends du riz et des pâtes complètes.
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Re: Vege sans produits frais ?

Messagede Tigresse » 10 Juin 2013, 09:26

Et même, les légumes secs, s'ils sont fournis secs, faudra voir si tu as le temps de les cuire, les préparer.
Tu pars juste l'été ? Est-ce que tu t'y connais un peu en botanique ? Tu pourras peut-être faire de la cueillette.
J'ai trouvé cette page sur wiki http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_de_l ... _Groenland. J'y vois au minimum le plantain et le chénopode blanc qui se reconnaissent facilement. Les orties seront probablement un peu trop développée lors de ton séjour
J'ai pas le temps de me pencher davantage sur la liste, mais y a aussi des petits fruits (myrtilles, ...)
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Re: Vege sans produits frais ?

Messagede Raphale » 10 Juin 2013, 10:07

Les conserves ne sont pas possible ?
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Re: Vege sans produits frais ?

Messagede Demeter » 10 Juin 2013, 10:42

Tu peux peut être te faire un petit stock de compotes (en gourdes, en pot...), si cela est autorisé? Il y a juste besoin de les conserver dans un endroit relativement frais et sec, pas besoin de les mettre au frigo, et ça se conserve plusieurs mois...
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Re: Vege sans produits frais ?

Messagede Lorenzo » 11 Juin 2013, 09:09

Merci a tous pour les réponses,

j ai recupéré pas mal d idées dans vos réponses et commencé a potasser les plantes comestibles sur place. Les algues aussi.

AU retour je donne des nouvelles et des photos ;-)

Lo
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Re: Vege sans produits frais ?

Messagede lili19 » 19 Juin 2013, 23:54

J'exige des photos de ton trip au Groenland!

C'est tout ce que j'avais a dire :P
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Re: Vege sans produits frais ?

Messagede Lorenzo » 01 Oct 2013, 08:39

Bonjour à tous,

chose promise, chose due,

voici le lien vers l album de mes photos au Groenland

https://plus.google.com/photos/108202858104193380094/albums/5923950166355080625?authkey=CODeztqitpSzCA

COté alimentation ca s est bien passé ; j etais basé dans un village avec un bon aprovisionnement de boites et de frais. Tous les legumes ( sauf patates produites localement)et fruits sont importés la bas mais on en trouve dans les épiceries. Et en plus les anciens guides m ont vite briffé pour reconnaitre qqs bonnes plantes comme l oseille locale ou l 'Angelica, des fleurs comme l epilobe et evidemment les fruits des bois comme les myrtilles ou l airelle, j ai meme trouver qqs algues. Donc bilan positif pour un végé au groenland... je peux aussi raconter le repas typique qu offrait l agence de tourisme au voyageur avant qu il prenne l avion (viandes de caribou, phoques, boeuf musqué et baleines...) mais c est moins réjouissant...

encore merci pour les encouragements et conseils avant le départ.
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Re: Vege sans produits frais ?

Messagede Fushichô » 01 Oct 2013, 09:12

Je viens de regarder tes photos, elles sont vraiment magnifiques. Ça fait vraiment envie !
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Re: Vege sans produits frais ?

Messagede Nanane29 » 01 Oct 2013, 10:31

Fushichô a écrit:Je viens de regarder tes photos, elles sont vraiment magnifiques. Ça fait vraiment envie !


C'est clair !
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Re: Vege sans produits frais ?

Messagede Invite9675 » 01 Oct 2013, 19:26

C'est magnifique ! Merci du partage.
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Re: Vege sans produits frais ?

Messagede kob27g » 01 Oct 2013, 21:23

Sans produit frais, mais il devait quand même faire frais.
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Re: Vege sans produits frais ?

Messagede Fushichô » 01 Oct 2013, 23:22

Fabicha a écrit:C'est magnifique ! Merci du partage.
Ça me rappelle l'Islande :simplelove:


Je m'étais fait la même réflexion. :)
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Re: Vege sans produits frais ?

Messagede Artanis » 02 Oct 2013, 03:36

J'adore tes photos, c'est magnifique !

Ils fournissent aux touristes de la baleine ??? Mince alors... :(
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