Tcharls
Se gave de B12
moi j'utilise de l'huile de tournesol non raffinée (première pression, bio, etc.) et ça passe très bien !
Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Note: This feature may not be available in some browsers.
Bienvenue sur Végéweb, vous souhaitez rejoindre le reste de nos membres ? N'hésitez pas à vous inscrire dès aujourd'hui !
ok, et donc si l'huile est raffinée, au moins on a la certitude que c'est toxique ?Alain":3ikuteua a dit:C'est plus dangereux que ça, il y a un risque toxique à dépasser la température critique (point de fumée) d'une huile. Normalement c'est au moins indiqué si c'est juste une huile d'assaisonnement ou si on peut l'utiliser pour la cuisson.
La même marque fabrique également une huile de pépins de raisin raffinée et non bio. Ils ne décrivent pas le processus de raffinage mais ça n'a pas l'air a priori très effrayantDans une presse à vis sans fin, les graines saines et nettoyées sont pressées en première pression à froid, sans aucune intervention de solvant ou de produit chimique. Puis l’huile est filtrée successivement sur papier buvard. La désodorisation de l’huile est réalisée par un procédé mécanique par vapeur d’eau (injection de vapeur sous vide, entre 140 et 160°C). L’huile est ensuite stockée à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Maera":47sumw3f a dit:- les protéines de soja texturées : super dans une bolognaise, lasagnes, chili sin carne ("elles sont bonnes tes lasagnes au poulet" "euh non c'est au soja, héhé")
Il parait qu'elles sont bonnes aussi réhydratées dans un bouillon (assez longtemps mais pas trop non plus)
LeslieBo":ui4fwda0 a dit:Maera":ui4fwda0 a dit:- les protéines de soja texturées : super dans une bolognaise, lasagnes, chili sin carne ("elles sont bonnes tes lasagnes au poulet" "euh non c'est au soja, héhé")
Il parait qu'elles sont bonnes aussi réhydratées dans un bouillon (assez longtemps mais pas trop non plus)
Quelqu'un auraient des recettes (déjà testées de préférences) à faire avec des protéines de soja texturées ? J'en ai acheté récemment, mais je ne sais pas trop quoi en faire..
http://pigut.com/2013/01/30/boulettes-d ... ion-vegan/LeslieBo":2y1b6woz a dit:Maera":2y1b6woz a dit:- les protéines de soja texturées : super dans une bolognaise, lasagnes, chili sin carne ("elles sont bonnes tes lasagnes au poulet" "euh non c'est au soja, héhé")
Il parait qu'elles sont bonnes aussi réhydratées dans un bouillon (assez longtemps mais pas trop non plus)
Quelqu'un auraient des recettes (déjà testées de préférences) à faire avec des protéines de soja texturées ? J'en ai acheté récemment, mais je ne sais pas trop quoi en faire..
Tigresse":19p9n1mf a dit:"d'autres liens de livres" ?
Tu cherches des liens de sites de cuisine, ou des liens présentant des livres de cuisine ?
Parce que là, ce que tu pointes, c'est un site