Quand j'ai commencé à réduire ma consommation de viande, j'étais enthousiasmée par le simili-carné et les protéines de soja, mais maintenant je n'en consomme quasiment plus. En effet, manger quelque chose qui ressemble à de la viande me répugne de plus en plus. Mais ça reste super pratique au début, je pense, quand on ne sait pas trop par quoi remplacer la viande. Mais il ne faut pas non plus manger que ça, c'est comme pour tout (j'ai une amie , non-végétarienne, qui est persuadée que pour être végétarien il faut manger de la protéine de soja, genre c'est la seule source de protéine possible. Ca part d'une bonne intention ceci dit quand elle me dit ça (elle accepte mon végétarisme sans souci), mais c'est faux ^^')
Après les steaks de soja "tout faits" sont super pratiques quand on a la flemme de cuisiner. Mais vu leur prix, je n'en achète/mange pas souvent, peut-être une fois par semaine. Faut que je me remotive pour faire des galettes de légumineuses moi-même, c'est quand même vachement meilleur (et bon marché) !