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comment s'habituer au lait végétal?

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comment s'habituer au lait végétal?

Messagede ecolo28 » 17 Mar 2009, 11:15

Zoe a écrit:Perso je n'aime pas le lait de soja acheté, je ne sais pas pourquoi. A part ceux à la vanille. J'ai le même soucis dans mon ricoré matinal que toi. Alors pour déculpabiliser je fais du lait de soja que j'aromatise au miel et à la vanille et un matin sur deux je le mets dans le ricoré. Ce qui est le plus drôle c'est que j'adore avoir ce lait dans mes céréales (donc nature) c'est juste mon ricoré qui pose problème. J'essaye d'ailleurs d'en boire moins souvent et de remplacer par une boisron à base de céréales torréfiées pour avoir moins de caféine et assimiler plus de calcium.

Mais j'aime mieux le fait maison car je peux modifier le goût comme je l'entend. C'est comme le tofu: j'arrive pas à manger le tofu commercial car je suis persuadée que je n'aime pas l'arrière gout de nigari (je fais le mien avec du citron). Bref...ça doit être psychologique...

J’ai un peu le même souci que toi l'arrière goût de nigari bof bof quelle dosage tu fais avec le citron ? :siffle:
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Messagede Zoe » 17 Mar 2009, 12:16

1 citron pour 500ml. Recette complete ici...Cela demande plus de patience que de travail.
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Messagede Akai » 17 Mar 2009, 20:14

top top ton dessin zoé ;)

Pour ce qui est du lait, je trouve que le lait de riz et celui d'avoine sont les plus doux, les plus passe partout. Pour le lait de soja, je prend de l'Alpro qui est un peu sucré (le bleu). Et pour cuisiner, je prend aussi de l'alpro, mais le rouge, qui est nature.
Mais, comme disent les autres, faut tester et le temps que ton palais s'y habitue ;)
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Messagede flolalapine » 17 Mar 2009, 21:06

Bonne nouvelle: le lait de riz passe!
(avec du miel et du rhum :red: )
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Messagede Kro » 19 Mar 2009, 00:07

Akai a écrit:Pour le lait de soja, je prend de l'Alpro qui est un peu sucré (le bleu). Et pour cuisiner, je prend aussi de l'alpro, mais le rouge, qui est nature.

Ah mais t'habites en Belgique, c'est pour ça que tu trouves la marque Alpro...

Sinon oui très bien le dessin Zoe, ça me donne envie d'essayer de faire mon lait de soja moi-même tiens :)
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Messagede ecolo28 » 20 Mar 2009, 14:35

je viens de faire la recette de tofu indiqué par Zoe !!! trop bon :P
c’est soyeux et un bon petit goût de citron un régal merci ;)
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Messagede soleil » 14 Avr 2009, 13:09

Bizarrement, j'ai tjs adoré les laits végétaux, plus que le lait de vache.
Là je bois du lait de soja vanille,mmm :)
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Messagede Invite10002 » 14 Avr 2009, 14:57

Je n'aime pas le lait de soja nature, par contre il y a quelques temps pour essayer j'en ai pris aromatisé au chocolat et à la vanille et ça passe très bien. ^^ Le soja-vanille se marie assez bien dans la plupart des céréales du petit dej, pratique. :D
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Messagede ecolo28 » 14 Avr 2009, 16:03

pareil pour moi j'adore tous les laits végétaux un que j'aime bien c'est a la cacahouette lol
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Messagede Kro » 14 Avr 2009, 20:07

Récemment je me suis fait mon propre lait de soja (en suivant plus ou moins la recette donnée par Zoe), et moi qui étais assez sceptique au départ (je pensais qu'il ne pourrait jamais être aussi bon que ceux que j'achète en magasin), j'ai été très satisfaite de mon lait maison! Il avait un petit goût grillé, je ne sais pas pourquoi mais c'était délicieux, et en rajoutant du sucre il était parfait, voire meilleur que ce que j'ai l'habitude de boire. Donc expérience à refaire pour moi et à tenter pour vous si cela n'a pas déjà été fait!
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Messagede flolalapine » 14 Avr 2009, 20:40

Hello!
Juste pour dire qu'après avoir essayé divers laits... je me contente de café et/ou de thé :mdr:
Ce qui compte c'est que j'ai diminué encore ma part de lait... bref le matin je suis végétalienne, c'est déjà ça! (et le soir aussi des fois)
Flo on ze voie...
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Messagede flolalapine » 15 Avr 2009, 16:49

ah si quand même, le lait de soja à la vanille est bien bon (mais "nature" donc sans ricorée donc ça va pas pour le petit dèj :P)
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Messagede iceman » 15 Avr 2009, 19:59

On s'habitue bien mais après avoir gouté certains laits de soja (sans OGM) disponibles dans les boutiques américaines, comme food emporium, whole foods, ça fait bizarre de reprendre du lait de soja normal....
Bjorg en fait un un peu adouci mais je ne connais plus le nom exact de cette référence
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Messagede Shandi » 15 Avr 2009, 20:06

iceman a écrit:Bjorg en fait un un peu adouci mais je ne connais plus le nom exact de cette référence

Soja Douceur & Calcium.

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Messagede iceman » 15 Avr 2009, 20:10

Shandi a écrit:
iceman a écrit:Bjorg en fait un un peu adouci mais je ne connais plus le nom exact de cette référence

Soja Douceur & Calcium.

http://www.livadom.com/catalog/images/781328.gif

;)t'es trop forte :simplelove:
Dernière édition par iceman le 15 Avr 2009, 20:25, édité 1 fois.
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