Contenu récent par agathem

Merci pour le lien, ça fait froid dans le dos............

Alors la prochaine fois j'essaie sans farine de pois chiche, je pensais en fait que c'était meilleur avec :S..... Je rentre d'une semaine en famille, c'était la première fois depuis que je suis VG.... Au moins, maintenant, c'est dit! J'aurais préféré que ça se passe mieux mais bon....

Hello!! Premier Seitan, pas mal! C'était pas "l'extase" mais c'était mangeable! J'ai ajouté de la farine de pois chiches et des épices (pas assez je crois!) et j'ai fait cuire une moitié "emmaillotée" et l'autre en morceaux pour voir la différence. J'ai cuisiné les morceaux façon goulash. Le...

OK! J'essaie quand même de trouver de la farine de pois chiches (c'est pas gagné.... :mmm:) et je te dis ça! Il me tarde d'essayer, j'en ai un peu marre du TOFU....

Merci pour les infos! SoyaBeing, j'ésperais que tu repondrais.... :red:, parce que si j'ai bien compris, c'est toi le roi du seitan!!! Sur ces bons conseils, demain je me lance!

Salut! Je voudrais faire du seitan! J'ai du gluten de blé et je vois souvent qu'on le mélange à de la farine de pois chiches. Est ce qu'on peut aussi y mélanger d'autres farines genre châtaignes, j'ai de la farine de maïs sous la main? Vous avez déjà testé? C'est pour le goût qu'on ajoute une...

Merci pour l'accueil! Il faudra que je repasse plus tard pour me présenter un peu plus, quand mes petits seront d'accord......

Ben voilà, je me presente! J'ai 30 ans, 2 enfants. Je suis végétarienne depuis peu (très peu...) Je suis super contente de vous avoir trouvés, ça a l'air bien sympas ici!! A plus!