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comment s'habituer au lait végétal?

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comment s'habituer au lait végétal?

Messagede Kro » 16 Mar 2009, 19:14

Pour moi ça a été le contraire, quand j'ai goûté du lait de soja pour la première fois j'ai trouvé cela meilleur que le lait de vache, que j'aimais beaucoup! Je suis tout de suite devenue réellement accro à cette boisson!
Après c'est vrai que tous les laits de soja ne se ressemblent pas, j'en ai goûté de vraiment mauvais. Mon préféré c'est celui de la marque Alpro soya (le bleu, qui est supplémenté en B12, ce qui n'est pas le cas de tous les autres laits que j'ai pu trouver!). Mais quand j'étais en France récemment, je ne l'ai vu nulle part. Est-ce que quelqu'un a déjà trouvé cette marque en France? Sur leur site on peut voir qu'ils distribuent leurs produits partout en Europe, sauf en France apparemment. On peut acheter la marque Provamel, qui fait partie du même groupe, mais pas Alpro et leur lait enrichi en B12 :S

Lasic1 a écrit:On dit que le goût "s'éduque", je ne suis pas spécialiste sur le sujet mais je pense qu'effectivement on peut changer nos goûts et s'habituer à des saveurs que l'on appréciait pas à une période donnée.

Oui c'est bien vrai, c'est pour ça qu'il ne faut pas abandonner les laits végétaux si on n'aime pas ça tout de suite. Moi j'ai bien réussi à "m'éduquer" au goût de la 'Marmite', et même aimer ça, alors le lait de soja à côté, ça paraît simple! :D
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Messagede jess » 16 Mar 2009, 20:05

le lait de soja nature, j'avais du mal aussi. idem pour ceux de riz et d'avoine. par contre, le lait d'amandes ou de noisettes, j'adore. mais c'est cher. alors j'ai testé le lait de soja enrichi en calcium, et là, j'adore ! c'est beaucoup plus onctueux que le lait de soja nature, avec un petit goût légèrement sucré.

en fait, il faut que tu trouves TON lait végétal. et pour un même produit, il y a parfois de grosses différences de goût d'une marque à l'autre, alors n'hésite pas à en goûter plusieurs avant de décréter que c'est dégueulasse !
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Messagede Zoe » 17 Mar 2009, 12:14

P.S. aucune machine spéciale n'est necessaire pour le lait de soja. Déconnez pas! Un blender et un chiffon c'est tout!

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Dernière édition par Zoe le 17 Mar 2009, 12:14, édité 1 fois.
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Messagede ecolo28 » 17 Mar 2009, 12:15

Zoe a écrit:Perso je n'aime pas le lait de soja acheté, je ne sais pas pourquoi. A part ceux à la vanille. J'ai le même soucis dans mon ricoré matinal que toi. Alors pour déculpabiliser je fais du lait de soja que j'aromatise au miel et à la vanille et un matin sur deux je le mets dans le ricoré. Ce qui est le plus drôle c'est que j'adore avoir ce lait dans mes céréales (donc nature) c'est juste mon ricoré qui pose problème. J'essaye d'ailleurs d'en boire moins souvent et de remplacer par une boisron à base de céréales torréfiées pour avoir moins de caféine et assimiler plus de calcium.

Mais j'aime mieux le fait maison car je peux modifier le goût comme je l'entend. C'est comme le tofu: j'arrive pas à manger le tofu commercial car je suis persuadée que je n'aime pas l'arrière gout de nigari (je fais le mien avec du citron). Bref...ça doit être psychologique...

J’ai un peu le même souci que toi l'arrière goût de nigari bof bof quelle dosage tu fais avec le citron ? :siffle:
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Messagede Zoe » 17 Mar 2009, 13:16

1 citron pour 500ml. Recette complete ici...Cela demande plus de patience que de travail.
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Messagede Akai » 17 Mar 2009, 21:14

top top ton dessin zoé ;)

Pour ce qui est du lait, je trouve que le lait de riz et celui d'avoine sont les plus doux, les plus passe partout. Pour le lait de soja, je prend de l'Alpro qui est un peu sucré (le bleu). Et pour cuisiner, je prend aussi de l'alpro, mais le rouge, qui est nature.
Mais, comme disent les autres, faut tester et le temps que ton palais s'y habitue ;)
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Messagede flolalapine » 17 Mar 2009, 22:06

Bonne nouvelle: le lait de riz passe!
(avec du miel et du rhum :red: )
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Messagede Kro » 19 Mar 2009, 01:07

Akai a écrit:Pour le lait de soja, je prend de l'Alpro qui est un peu sucré (le bleu). Et pour cuisiner, je prend aussi de l'alpro, mais le rouge, qui est nature.

Ah mais t'habites en Belgique, c'est pour ça que tu trouves la marque Alpro...

Sinon oui très bien le dessin Zoe, ça me donne envie d'essayer de faire mon lait de soja moi-même tiens :)
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Messagede ecolo28 » 20 Mar 2009, 15:35

je viens de faire la recette de tofu indiqué par Zoe !!! trop bon :P
c’est soyeux et un bon petit goût de citron un régal merci ;)
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Messagede soleil » 14 Avr 2009, 14:09

Bizarrement, j'ai tjs adoré les laits végétaux, plus que le lait de vache.
Là je bois du lait de soja vanille,mmm :)
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Messagede Invite10002 » 14 Avr 2009, 15:57

Je n'aime pas le lait de soja nature, par contre il y a quelques temps pour essayer j'en ai pris aromatisé au chocolat et à la vanille et ça passe très bien. ^^ Le soja-vanille se marie assez bien dans la plupart des céréales du petit dej, pratique. :D
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Messagede ecolo28 » 14 Avr 2009, 17:03

pareil pour moi j'adore tous les laits végétaux un que j'aime bien c'est a la cacahouette lol
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