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Cette recette s'adresse principalement aux personnes qui comme moi ont l'habitude de faire leur lait de soja elles-mêmes et qui se retrouvent donc avec pas mal d'okara en tant que sous-produit : 120g d'okara 1 pomme de terre moyenne 1 cuillère à soupe d'huile 33g de crème végétale 1 gousse...

Ce soir j'ai pour la première fois essayé de l'extrait de levure (en plus enrichie en B12), je partais du principe que ça allait avoir un goût similaire à la levure maltée que je mange à peu près à tous mes repas, et c'est comment dire... :beurk: euh, absolument dégueulasse. Sur le couvercle il...

Un projet intitulé Better eating a récemment été lancé sur Kickstarter : https://www.kickstarter.com/projects/be ... nal-videos Le but de ce projet est de créer des dizaines de vidéos sur de nombreux aspects du véganisme, avec la stratégie d'utiliser différentes vidéos pour cibler différents...

J'ai aujourd'hui appris à mes dépens que l'Agence National de la Nourriture suédoise avait émis la recommandation de ne pas manger de graines de lin broyées, sous prétexte d'un risque d'empoisonnement chronique au cyanure. Pour moi qui ai l'habitude d'en manger presque tous les jours pour...

J'avais déjà posté sur le prix de la remarque carniste ou spéciste les propos de ma mère par rapport à mon approche du véganisme. Mais la dernière fois, ça a carrément tourné à la guerre. Il y a deux jours donc, elle m'invite à passer un moment chez elle, et la première chose qu'elle me...

Étant donné que nous sommes sur un forum végé je pense que nous sommes en majorité conscients de la souffrance animale qui se cache derrière évidemment la viande mais aussi dans les autres produits issus des animaux tels le lait, les œufs et la laine, étant donné l'exploitation intrinsèque...

Pour moi ce qui est particulièrement important dans le mouvement VG ce n'est pas seulement de ne pas manger/utiliser des produits issus de l'exploitation animale, mais tout aussi important de ne pas en acheter. Après tout, le véganisme éthique se manifeste sous la forme d'un boycott, non ...

Ayant décidé de me passer d'aliments d'origine animale et ne comptant pas prendre de compléments alimentaires en iode, je me suis mis à intégrer à mon régime alimentaire un aliment que je ne mangeais pas jusqu'alors, à savoir les algues, justement pour leur richesse en iode qui devrait me...

Ça vous est déjà arrivé de manger quelque chose et d'avoir une remarque d'un ami/membre de la famille/autre faire une remarque sur ce que vous « pouvez » ou « avez le droit » de manger ? Qu'iels s'étonnent de vous voir manger quelque chose qu'iels pensaient non compatible avec vos habitudes...

Salut ! Comme ma précédente recette celle-ci est aussi à la vapeur, parce que décidément j'aime bien ce mode de cuisson ^^ j'ai donc essayé de réaliser mon propre pain d'épices végétalien cuit à la vapeur. Voici les ingrédients que j'ai utilisés : - 10g de levain de sarrasin - 60g de farine de...

J'avais considéré poster dans le sujet prix de la remarque carniste, mais comme en écrivant mon post je me rendais compte que j'allais vers une réflexion et une déconstruction de la notion de "bien-être animal" en élevage, je me suis dit que ça méritait peut-être son propre sujet. Hier soir...

Salut bonsoir, je viens de manger ce soir deux champignons shiitaké crus (et mon père un petit morceau) puis après avoir cherché "shiitaké" sur Google ce soir sans but particulier je tombe sur la première page "Les champignons shiitaké crus peuvent être toxiques". Aïe. :mur: J'ai souvent...

Coucou ^^ M'étant intéressé aux effets de la cuisson sur les aliments j'ai eu l'envie de me pencher sur la cuisson à basse température, afin notamment d'éviter l'acrylamide (molécule toxique) et la perte de certaines vitamines, bref pour des aliments plus intéressants nutritionnellement. Je me...

Bonjour tout le monde ! Je me présente, garçon de 22 ans habitant dans le sud de la France, s'étant dernièrement intéressé de plus en plus à la question du végétalisme et tout ce que le concept implique, notamment l'éthique, la nutrition ou encore l'influence des actions de l'être humain sur son...