Bon alors pour parler des articles du dit dossier,
-question illustration d'abord
(moi la photo de couv je la trouve fun, faut avoir un peu plus de second degré car ce magazine a un ton un peu décalé souvent... et assimiler les mangeurs de viande à des vampires - bien vu le gros clin d'œil à True blood! c'est peut être aussi déjà être dans une certaine critique non?)
bref moi ce qui me choque c'est surtout les images dedans, le dossier ouvre sur une double page d'une cote grillée de je ne sais quelle pauvre bête en gros plan avec des gros bout de viande dans la fond...ça commence bien!
deux page plus loin on a une photo de vaches égorgées, suspendues par une patte avec le sang qui coule et pas pour illustrer un article sur la condition animale (dont il n'est pas vraiment question dans le dossier)
on a un gigot, une femme devant un rayon rempli de viande emballée... la seule couleur de la mise en page c'est du rouge.. bref c'est pas très ragoutant...
-question contenu ensuite:
ça commence par un article plutôt bien fait qui explique (bon nous on le sait déjà mais il faut quand même le dire et le redire aux gens) chiffres à l'appui les conséquences de l'élevage.
ensuite une interview d'un sociologue spécialiste de la consommation qui explique pourquoi "on" mange de plus en plus de viande, mais qu'il y a un gros retour aux légumes.
puis un article "désintoxication en 3 étapes"
1- je mange uniquement de la viande bio
2-je ne mange plus qu'une côtelette par mois et seulement de la locale
3- je ne mange plus de viande mais est-ce que je tiens (physiquement) debout?
> où un professeur en nutrition explique que combiner les différentes sources végétales pour obtenir les 9 acides aminés essentiels est "une question complexe, inaccessible au grand public" > punaise je nous pensais pas si intelligents!
s'en suit une interview croisée avec le délégué général d'Interbev(lobby de la viande de bœuf/mouton/cheval)
et le président de l'association végétarienne de France...
> évidement les réponses du mec d'interbev sont sans surprises consternantes,résumé:
> si les gens mangent moins de viande c'est parce que c'est trop cher
> à copenhague des vilains ont fait un méchant amalgame entre végétarisme bien être animal et écologie donc on a réagit avec notre campagne de presse pour rétablir quelques vérités
>"les boeuf émissaire ça va bien cinq minutes" "attention aux fausses évidences" "nous voulons seulement rétablir la vérité"
>"c'est quand même pas de notre faute si les chinois mangent de plus en plus de viande"
>réduire la consommation de viande en france ça va baisser la production donc augmenter les couts et c'est la porte ouverte à la viande brésilienne à bas prix, doc ça va augmenter la déforestation.
>"ces animaux sont devenus des usines à lait. ces sont des vaches qui n'ont que la peau et les os et puis une énorme mamelle,on peut s'interroger là dessus mais c'est comme ça"
bref du grand art, j'admire André Mery le président de l'AVF pour avoir dialogué avec un mec dont on se demande comment il fait pour ne pas se casser les dents tellement sa langue est faite de bois!
il y ensuite une enquête sur le financement de la filière viande en france qui est assez intéressante et dénonce pas mal le CIV et sa propagande payée par l'argent public donc nous!
un reportage sur l'argentine où l'élevage a changé de visage fini les pâturage vive les feedlot et le soja monsanto.
Une page sur les végétariens célèbres (je vois pas trop l'intérêt.. si on n'aborde pas le végétarisme en tant que tel mais bon...)
et pour finir le portrait de Patty Knutson VeganCoach qui apprends aux gens à cuisiner végétalien et aurait en quelques années convaincu des centaines de personnes a passer à une alimentation vgl.
On peut toujours dire que ça craint de dépenser son fric pour un coaching en alimentation vgl ( son site s'appelle vegancoach,mais dans l'article c'est le terme végétalien qui est utilisé, on ne va pas en plus parler du veganisme faut pas déconner!) ou dire que les coachs c'est rien que des arnaqueurs mais franchement je trouve que si quelqu'un éprouve le besoin de se faire aider pour cette transition (et passer d'un régime omni à un régime vegan c'est pas simple) et qu'il a de l'argent à y consacrer ,et bien il fait plutôt un bon investissement, et je trouve ça méprisant de le décrier. Quand à elle je trouve ça vachement bien d'entreprendre d'aider les autres à changer leur vie. il y a beaucoup de cours de cuisine vegan aux USA et il y a beaucoup de vegan là bas donc peut importe comment on s'y prend l'essentiel c'est de le faire, non?
voilà désolé pour le pavé ,j'espère que c'est lisible, je me suis dit que ça valait le coup de détailler le contenu pour tout ceux qui ne vont pas l'acheter, même si je suis incapable d'être vraiment objective
