B12

janic":2rpjh08f a dit:
il est intéressant de comparer les discours vg/omni et les discours B12 ou pas. Les deux obéissent aux mêmes mécanismes psychologiques où la peur (qu'il ne faut pas confondre avec la prudence) est un moteur important.
Non, pas du tout. Tu ne connais rien de mes mécanismes psychologiques, laisse-les en paix, merci. Il y une différence entre la peur et la gestion des risques basées sur les faits.

(À part ça, vous me faites marrer, Dark et toi, à supposer que tous les gens qui prennent des compléments de B12 croient que ça les autorise à avoir un hygiène de vie pourrie.)
 
(À part ça, vous me faites marrer, Dark et toi, à supposer que tous les gens qui prennent des compléments de B12 croient que ça les autorise à avoir un hygiène de vie pourrie.)
Encore une fois il ne s’agit pas de dire que les gens ont une hygiène de vie pourrie, mais qu’avoir une bonne hygiène de vie minimise les risques au même titre que pour n’importe quelle autre « maladie ». Ce dont le corps médical prend de plus en plus conscience. Donc nous partons de l’hypothèse (qui semble se vérifier dans le temps) que si cela marche dans la majorité des cas, il n’y a pas de raison que ce cas là y échappe. Après chacun est libre de ses choix en conscience.
Non, pas du tout. Tu ne connais rien de mes mécanismes psychologiques, laisse-les en paix, merci. Il y une différence entre la peur et la gestion des risques basées sur les faits.
Il ne s’agit pas de ton cas en particulier, mais d’une façon générale et qui n’est pas spécifique au sujet. Les religions, comme les autorités non religieuses en ont usé et abusé au fil des siècles et le corps médical actuel n’est pas en reste non plus. Donc on n’a rien inventé !
sinon:La gestion des risques basés sur des faits et non sur les faits, ça fait une grande différence car des cas comme Dark, moi-même et d’autres sont aussi des faits.
Mais est-ce utile que de commencer à se bouffer le nez? Les pour resteront pour et les contre contre, aux indécis de se faire leur opinion avec cette abondance de points de vue différents!
 
Numa":1vlmuqhz a dit:
À part ça, vous me faites marrer, Dark et toi, à supposer que tous les gens qui prennent des compléments de B12 croient que ça les autorise à avoir un hygiène de vie pourrie.

Oh bah alors ?
Voyons Numa (au passage j'apprécie vraiment tes interventions et je ne dis pas ça pour faire plaisir) je ne crois pas avoir sous-entendu ou écrit que les gens prenant de la B12 s'autorisaient à avoir une hygiène de vie pourrie.
En revanche, maintenant que tu soulèves cette idée... :p

Ce que je tentais de souligner c'est que pour certains il peut être difficile pour des raisons financières, manque d'informations etc, d'adopter une alimentation/hygiène de vie suffisante et adéquate et que prendre un substitut leur semble préférable (précaution, peur peu importe).
C'est un peu normal malgré tout que des personnes non carencées veuillent faire part de leur propre expérience sans être forcément accusées d'intentions obscures, de tares et d'être l'objet de moqueries plus ou moins déguisées.
Ceci reste valable dans les deux sens bien entendu.

En ce sens ce que Janic dit par rapport au discours vg/omni et discours B12 me semble particulièrement bien vu.
Cela ne va peut-être pas te plaire mais il ne s'agit en aucun cas de TON mécanisme psychologique mais du mécanisme des gens en règle générale dans des situations pour/contre :)
 
janic":5936e2mq a dit:
Donc nous partons de l’hypothèse (qui semble se vérifier dans le temps) que si cela marche dans la majorité des cas, il n’y a pas de raison que ce cas là y échappe.
En fait c'est ça qui me dérange dans ce raisonnement. La réalité est souvent pleine de cas particuliers. Et on a des raisons de penser que la B12 pourrait en être un.

Maintenant je pense que tout le monde ici est d'accord qu'une alimentation diversifiée et de qualité ainsi qu'un mode de vie sain sont bénéfiques à de nombreux points de vue, simplement comme il n'est pas du tout clair qu'ils soient suffisants pour la B12, autant utiliser ceinture et bretelles, comme on dit.
 
numa
En fait c'est ça qui me dérange dans ce raisonnement. La réalité est souvent pleine de cas particuliers. Et on a des raisons de penser que la B12 pourrait en être un.
Bien sûr et les généralités ne sont que des cas particuliers mis bout à bout. Mais il est difficile de comprendre pourquoi cette vitamine, et elle seule, ferait exception!
Maintenant je pense que tout le monde ici est d'accord qu'une alimentation diversifiée et de qualité ainsi qu'un mode de vie sain sont bénéfiques à de nombreux points de vue, simplement comme il n'est pas du tout clair qu'ils soient suffisants pour la B12, autant utiliser ceinture et bretelles, comme on dit.
Pour que cela soit clair il faudrait que ces cas particuliers soient en nombre suffisant (qu’est-ce qu’un nombre suffisant ?) et pour cela il faut en faire l’expérience et ensuite que cela soit reconnu comme tel. Or nous avons derrière nous des décennies de personnes pratiquant l’hygiénisme et n’ayant jamais tenu compte de cette vitamine (par ignorance probablement malgré que celle-ci soit connue et ses effets aussi depuis suffisamment longtemps) et n’ayant pas, de façon reconnue, manifesté des effets de carences.
Certes tous ces VG d’hier ne sont que des cas particuliers, mais mis bout à bout sont suffisamment caractéristiques pour en tirer des enseignements et donc servir de « modèles » et eut égard aux divers mouvances VG cela doit représenter quelques centaines de personnes pour le moins. Encore faut-il avoir la curiosité et les moyens de se renseigner.
autant utiliser ceinture et bretelles, comme on dit.
En général lorsque l’on utilise ceinture et bretelle c’est que le pantalon n’est pas à la bonne taille. :YE:
Mais pourquoi pas aussi se promener sur un bateau de croisière avec la bouée autour de la taille, car on ne sait jamais le bateau peut couler. Cela paraitrait ridicule à n’importe qui, mais pas sur ce sujet ! Bizarre ces mécanismes de raisonnement ! Par contre si le bateau coule cela se justifie ! Or le bateau qui prend l’eau c’est lorsque le médecin mesure une carence effective et non parce que, peut-être, on ne sait jamais, une carence pourrait voir le jour et cvarence n'est pas synonime de pathologie. Ainsi, prendrais-tu chaque jour, par avance, de l’aspirine sous prétexte qu’un jour, peut être, tu pourrais avoir une céphalée ?
 
DarkCobalt":217zgp4m a dit:
Numa":217zgp4m a dit:
À part ça, vous me faites marrer, Dark et toi, à supposer que tous les gens qui prennent des compléments de B12 croient que ça les autorise à avoir un hygiène de vie pourrie.
je ne crois pas avoir sous-entendu ou écrit que les gens prenant de la B12 s'autorisaient à avoir une hygiène de vie pourrie.
Oui, désolé, je me rends compte en relisant que j'avais mal interprété ton message. Ce qui m'avait donné cette impression, c'est principalement
- à aucun moment on n'insiste, comme pour les autres problèmes de santé, sur l'importance de l'alimentation (hygiène de vie) si ce n'est pour critiquer et clouer au pilori le végéta*isme.
Il y a de nombreuses sources qui sont pro-végé (par exemple, des assos véganes), insistent sur l'importance de l'alimentation (par exemple, des diététiciens) et concluent néanmoins qu'une supplémentation préventive est recommandée. Comment analyses-tu ce fait ?

C'est un peu normal malgré tout que des personnes non carencées veuillent faire part de leur propre expérience sans être forcément accusées d'intentions obscures, de tares et d'être l'objet de moqueries plus ou moins déguisées.
Oui, bien sûr. Mais la plupart des messages vont un peu plus loin que le simple rapport d'expérience personnelle (au sens large, incluant les amis et la famille). Je l'ai déjà dit, je ne me permettrais pas de remettre en cause l'expérience personnelle de quelqu'un, ce que je remets en cause c'est le caractère statistiquement significatif de cette expérience et le discours (aux intentions en général plus claires qu'obscures, d'ailleurs) qui l'accompagne.

En ce sens ce que Janic dit par rapport au discours vg/omni et discours B12 me semble particulièrement bien vu.
Cela ne va peut-être pas te plaire mais il ne s'agit en aucun cas de TON mécanisme psychologique mais du mécanisme des gens en règle générale dans des situations pour/contre :)
Il s'agit peut-être du mécanisme des gens en général, mais c'est un mécanisme que beaucoup de gens ont appris à reconnaître et à éviter. Par exemple les végés qui (sauf peut-être les végéborns) ont eu à le faire au moins une fois et y sont confrontés presque en permanence, et les chercheurs dont c'est en principe le métier de s'appuyer sur les faits de façon aussi indépendante que possible de leurs sentiments personnels. Du coup je doute que ce mécanisme explique réellement pourquoi la majorité des experts (y compris végétaliens) conseillent de se supplémenter.

janic":217zgp4m a dit:
Mais pourquoi pas aussi se promener sur un bateau de croisière avec la bouée autour de la taille, car on ne sait jamais le bateau peut couler. Cela paraitrait ridicule à n’importe qui, mais pas sur ce sujet !
Oui, ou pendant qu'on y est, pourquoi ne pas attacher sa ceinture de sécurité quand on monte en voiture, car on ne sait jamais on pourrait avoir un accident. Absolument ridicule partout ailleurs que sur ce sujet, en effet ;)
 
numa
Il y a de nombreuses sources qui sont pro-végé (par exemple, des assos véganes), insistent sur l'importance de l'alimentation (par exemple, des diététiciens) et concluent néanmoins qu'une supplémentation préventive est recommandée. Comment analyses-tu ce fait ?
Du coup je doute que ce mécanisme explique réellement pourquoi la majorité des experts (y compris végétaliens) conseillent de se supplémenter.
La principale raison en est que n’importe quel professionnel se doit de prendre des précautions justifiées ou pas, ça s’appelle ouvrir le parapluie. Si j’étais moi-même diététicien professionnel, c’est ce que je ferais d’autant plus en Amérique où la manie du procès est permanente. C’est ce qui s’est passé avec les anti-biotiques qui étaient le summum de soins contre les infections, jusqu’à ce que l’on se rende compte que « les anti-biotiques, c’est pas systématique » en attendant le mal a été fait et les anti-biotiques, lorsqu’ils sont vraiment nécessaires, n’ont plus l’efficacité attendue. Pour pasticher je dirais aussi que "la B12 c’est pas systématique » et donc que certaines précautions sont largement injustifiées.
 
Il y a probablement du vrai là-dedans, mais c'est à double tranchant : si demain on découvrait que les suppléments de B12 sont en fait mauvais ceux qui les recommandaient seraient en mauvaise position aussi.
 
numa bonjour
Il y a probablement du vrai là-dedans, mais c'est à double tranchant : si demain on découvrait que les suppléments de B12 sont en fait mauvais ceux qui les recommandaient seraient en mauvaise position aussi.
Justement pas et c'est à cela que sert l'immense parapluie de la connaissance scientifique du moment qui se justifie plus tard en affirmant que la science ne sait pas tout et qu'on en découvre chaque jour un peu plus. Et hop, une jolie pirouette, très justifiée d'ailleurs.
Reproche-t-on au corps médical son utilisation à tout va des antibiotiques? Pas une seule fois, mais maintenant oui! Et encore! Et c'est valable pour le reste: a-t-on reproché au gouvernement d'avoir prévu des doses immenses de vaccin H1N1? Pas une seule fois! Mais après le flop: oui! C'est dans la nature humaine que l'inconstance.
Donc si l'on découvrait tardivement (et cela arrivera inévitablement) tous les professionnels diront qu'aucune étude (quasi inexistante d'ailleurs) n'avait montré ses inconvénients (qu'il faut espérer mineurs d'ailleurs) et qu'à partir d'aujourd'hui ils ne la recommanderont que sur avis médical (le rapport bénéfice/risque si cher à celui-ci) ce qui aurait dû être fait dès le départ et que les fabricants spécifient d'ailleurs sur leurs produits...quelques fois (le fameux parapluie). Elémentaire mon cher Watson...pardon Numa! :)
 
Tout est dans tout et réciproquement ; ce qui est vrai est faux et inversement ; des autres j'attends 150% de certitudes et de preuves, mais moi mes simples sentiments font effet d'axiomes ; tous des pourris sauf moi.
 
janic":3dxr41bp a dit:
la connaissance scientifique du moment
Voilà, on y vient (et c'était mon point initial d'ailleurs) : les connaissances scientifiques actuelles indiquent qu'il faut se supplémenter.

Après chacun choisit quel statut il veut accorder aux connaissances scientifiques : pour moi, c'est le meilleur (ou le moins mauvais) moyen d'approcher la vérité (sur des questions matérielles), pour toi c'est plutôt un parapluie que certains utilisent pour se couvrir, et un truc tellement changeant qu'en fait tes convictions personnelles valent mieux.

À la base j'intervenais juste pour signaler que ton discours est en contradiction avec le consensus scientifique actuel, après c'est à chacun de voir si pour lui ça discrédite plus ton discours ou celui des experts (ou les deux, etc.)
 
Numa
janic a écrit:la connaissance scientifique du moment
Voilà, on y vient (et c'était mon point initial d'ailleurs) : les connaissances scientifiques actuelles indiquent qu'il faut se supplémenter.
Pas tout à fait. Certaines connaissances l’affirment autant qu’était affirmée la nécessité de prendre des anti-biotiques, sans plus. Les avis ont ensuite changé, à postériori, et je vous l’assure, votre honneur, je n’y suis pour rien ! :confus:
Après chacun choisit quel statut il veut accorder aux connaissances scientifiques : pour moi, c'est le meilleur (ou le moins mauvais) moyen d'approcher la vérité (sur des questions matérielles), pour toi c'est plutôt un parapluie que certains utilisent pour se couvrir, et un truc tellement changeant qu'en fait tes convictions personnelles valent mieux.
Encore une fois il ne s’agit pas de vérité, mais de connaissance à l’instant T et de plus pour les connaissances reconnues et acceptées, laissant dans l’ombre d’autres connaissances. Et cela confirmé par l’expérience.
Même si tu es un peu jeune : as-tu entendu parler du Pr Delbet, du Dr Maschi, du Dr Lagarde, du Pr Beljanski, de Vincent, du Dr Gernez et d’autres qui sont restés dans l’ombre (en France) malgré l’importance de leurs travaux dans divers domaines qui auraient épargné bien des vies. Ou d’autres plus anciens comme Semmelweiss, Hahnemann, Béchamp (grand opposant de Pasteur notre gloire nationale, à peu près la seule d’ailleurs) ou encore de de Harven, Montagnier (actuellement), et des centaines de scientifiques de part le monde qui ne sont pas conformistes.
À la base j'intervenais juste pour signaler que ton discours est en contradiction avec le consensus scientifique actuel, après c'est à chacun de voir si pour lui ça discrédite plus ton discours ou celui des experts (ou les deux, etc.)
Encore une fois il ne s’agit pas de MON discours (mais du notre qui ne seraient alors que des paroles en l’air), mais de vécu, d’expérimenté de façon directe sur une vingtaine de personne et de façon indirecte 100 à 200 personnes et peut-être plus(?) et donc de vérifié, ou de points de vue d’autres scientifiques même si ceux-ci ne sont pas « politiquement » corrects. MON discours tient donc juste en un mot : prudence ! Mais à partir de là, à chacun de suivre sa voie.
 
janic":390r4144 a dit:
Voilà, on y vient (et c'était mon point initial d'ailleurs) : les connaissances scientifiques actuelles indiquent qu'il faut se supplémenter.
Pas tout à fait. Certaines connaissances l’affirment autant qu’était affirmée la nécessité de prendre des anti-biotiques, sans plus. Les avis ont ensuite changé, à postériori, et je vous l’assure, votre honneur, je n’y suis pour rien ! :confus:
C'est un peu plus que certaines, c'est la grande majorité (même si en effet pas toutes).

Je voudrais revenir sur ce point que les connaissances changent. Tu sembles toujours supposer qu'elles changeront dans un certain sens (découverte d'effets néfastes des compléments, ou qu'en fait on n'en a pas besoin). Rien n'exclut qu'elles changent dans l'autre sens, et qu'on découvre par exemple que certaines pathologies ou retard de développement sont liées à un manque de B12 même chez les omnis, que les besoins journaliers sont en fait plus élevés, etc. D'ailleurs c'est en partie en train de se passer puisque certains recommandent d'apporter une attention toute particulière à la B12 à partir de 55 ans dans la population générale.

Du coup, le mieux qu'on puisse faire aujourd'hui, c'est de se baser sur les connaissances qu'on a aujourd'hui, plutôt que de spéculer sur celles qu'on aura peut-être demain. Si demain les connaissances changent, il sera temps de réajuster.


Après chacun choisit quel statut il veut accorder aux connaissances scientifiques : pour moi, c'est le meilleur (ou le moins mauvais) moyen d'approcher la vérité (sur des questions matérielles), pour toi c'est plutôt un parapluie que certains utilisent pour se couvrir, et un truc tellement changeant qu'en fait tes convictions personnelles valent mieux.
Encore une fois il ne s’agit pas de vérité, mais de connaissance à l’instant T
C'est bien ce que j'essayais de dire : il y a une vérité matérielle, qui ne nous est pas directement accessible. On essayer de la deviner, ou de deviner un truc pas trop loin de cette vérité. Je ne dis pas que les connaissances scientifiques à l'instant T sont la vérité, juste qu'elles en sont une approximation et, à mon avis, l'approximation la plus probablement juste qu'on puisse donner à l'instant T.

Même si tu es un peu jeune : as-tu entendu parler du Pr Delbet, du Dr Maschi, du Dr Lagarde, du Pr Beljanski, de Vincent, du Dr Gernez et d’autres qui sont restés dans l’ombre (en France) malgré l’importance de leurs travaux dans divers domaines qui auraient épargné bien des vies. Ou d’autres plus anciens comme Semmelweiss, Hahnemann, Béchamp (grand opposant de Pasteur notre gloire nationale, à peu près la seule d’ailleurs) ou encore de de Harven, Montagnier (actuellement), et des centaines de scientifiques de part le monde qui ne sont pas conformistes.
Je n'ai pas entendu parler de tous ces cas, donc je me garderai bien de me prononcer dessus (et pour ceux sur lesquels j'ai une opinion, je préfère la garder pour moi histoire de ne pas rajouter à la discussions d'autres débats qui pourraient être tout aussi animés).

Par contre en général, je voudrais faire remarquer que la majorité des gens dont les théories sont à juste titre refusées par la communauté scientifique essayent tous de se faire passer pour des génies incompris par les conformistes. Et il y en a malheureusement beaucoup plus que de vrais génies injustement incompris. Du coup, ça peut être assez difficile, quand on n'est pas soi-même spécialiste, de distinguer le bon grain de l'ivraie, sur le coup. C'est plus facile avec la recul de l'histoire.

Et il y a un énorme biais dans la façon dont on perçoit la fréquence de ces histoires : pour un vrai génie incompris dont l'histoire retiendra le nom, il y a probablement des milliers de vrais farfelus qui sont passés sous silence. D'ailleurs on a un peu le même biais sur les médicaments (ou produits « chimiques ») dont on découvre après-coup les effets néfastes, ou les fois où « la science s'est trompée » : on accorde beaucoup plus d'attention à ces cas qu'à ceux où tout va bien. Ce qui est plutôt bon signe, au fond, d'ailleurs, ça veut dire que ça va souvent bien.

Encore une fois il ne s’agit pas de MON discours (mais du notre qui ne seraient alors que des paroles en l’air), mais de vécu, d’expérimenté de façon directe sur une vingtaine de personne et de façon indirecte 100 à 200 personnes et peut-être plus(?) et donc de vérifié, ou de points de vue d’autres scientifiques même si ceux-ci ne sont pas « politiquement » corrects.
Encore une fois, il faut distinguer ton expérience personnelle (incluant celle de tes connaissances), les conclusions que tu en tires et les explications que tu y donne.

Votre expérience, je ne la remets pas en cause et je souligne d'ailleurs qu'elle n'est pas en contradiction avec le consensus scientifique actuel. Personne ne dit que tous les végétaliens vont développer des symptômes visibles de carence. Juste qu'ils ont un risque plus élevé. De la même façon que chaque années dans le monde il y a plus d'un milliard de fumeurs qui ne meurent pas du tabac. (Estimations : 1,1 milliard de fumeurs, 4,9 millions de morts par an.) Ou, pour prendre un exemple peut-être plus comparable, dans les endroits reculés des Alpes avant qu'on comprenne comment avoir des apports suffisants en iode, tout le monde n'était pas atteint de crétinisme. Et il faut prendre en compte les éventuels symptômes non visibles (par exemple, une carence en iode est associée à des retards de développement, chose qu'il est difficile de détecter à l'échelle d'une poignée d'individus).

Du coup, je ne conteste pas votre expérience, je conteste juste le fait qu'elle permette de remettre en cause le consensus actuel sur la nécessité de se supplémenter. Tu dis que ce n'est pas normal qu'on ne sache pas expliquer pourquoi certaines personnes développent des symptômes et d'autre pas, je ne suis pas d'accord non plus. On ne sait pas expliquer pourquoi certains fumeurs (la majorité d'entre eux d'ailleurs) ne meurent pas du tabac, ça n'empêche pas de dire que le tabac tue et de conseille à tout le monde de ne pas fumer. En fait il est très rare qu'on sache expliquer les variations entre individus face à un même risque. Le plus sûr reste de faire diminuer le risque.

Enfin, sur les explications que tu proposes, elles n'ont pour elles qu'une « logique » agréable (encore que ça dépend des goûts), mais pas de support expérimental. Encore une fois, votre vécu n'est pas un support expérimental valable pour tes explications : une expérience valable consisterait à comparer différents individus en faisant varier les facteurs que tu considères comme explicatifs. D'un groupe relativement uniforme, on ne peut pas déduire grand chose.

MON discours tient donc juste en un mot : prudence ! Mais à partir de là, à chacun de suivre sa voie.
Au cas où ça ne soit pas clair, moi aussi je conseille à tout le monde d'être prudent :)
 
Encore une fois, il faut distinguer ton expérience personnelle (incluant celle de tes connaissances), les conclusions que tu en tires et les explications que tu y donne.
Je ne donne pas d’explications, je constate simplement. L’explication appartient aux spécialistes sur les sujets concernés quand aux causes. Si 100 personnes ayant un mode vie particulier ne sont jamais enrhumées alors que le reste de la population l’est fréquemment, je constate simplement le fait et suis en droit de penser que leur mode de vie y est pour quelque chose. Ces mêmes diététiciens américains dont on rapporte les études, avant de chercher des explications rationnelles ont commencé par constater qu’il y avait une différence marquée entre la population générale et des groupes de VG bien cernés dans leur mode de vie.

Votre expérience, je ne la remets pas en cause et je souligne d'ailleurs qu'elle n'est pas en contradiction avec le consensus scientifique actuel. Personne ne dit que tous les végétaliens vont développer des symptômes visibles de carence. Juste qu'ils ont un risque plus élevé.
Oui, mais risque plus élevé sans ratio n'est pas significatif; de même qu'un omni a plus de risques vasculaires qu'un VG, mais là il est possible de le quantifier de façon suffisamment précise. Cela a été fait dans les études US/canada.

De la même façon que chaque années dans le monde il y a plus d'un milliard de fumeurs qui ne meurent pas du tabac. (Estimations : 1,1 milliard de fumeurs, 4,9 millions de morts par an.)
Mauvais exemple que les fumeurs parce que la mortalité dans les populations de ce globe sont trop disparates, mais est plus précise pays par pays. Sinon, c’est comme comparer des pays avec des pathologies endémiques avec d’autres pour lesquels ce n’est pas le cas.( J'ai co-animé de nombreuses sessions de désacoutumance tabagique et le sujet m'est particulièrement familier).
Ou, pour prendre un exemple peut-être plus comparable, dans les endroits reculés des Alpes avant qu'on comprenne comment avoir des apports suffisants en iode, tout le monde n'était pas atteint de crétinisme. Et il faut prendre en compte les éventuels symptômes non visibles (par exemple, une carence en iode est associée à des retards de développement, chose qu'il est difficile de détecter à l'échelle d'une poignée d'individus).
Là, tu as raison, mais ceci était valable au début du siècle dernier. Les moyens dont nous disposons aujourd’hui ne laisseraient plus passer une pareille « évidence ». Le Pr Delbet que j’ai mentionné avait fait des constations similaires là où le taux de cancer était de façon caractéristique lié à la richesse ou la pauvreté du magnésium dans le sol ou dans les eaux.
Du coup, je ne conteste pas votre expérience, je conteste juste le fait qu'elle permette de remettre en cause le consensus actuel sur la nécessité de se supplémenter.
Une nouvelle fois, il n’y a pas contestation sur le fait de se supplémenter, mais uniquement lorsqu’il y a un déficit tel que le seul compétent pour en juger en recommande, pas que chacun en prenne au petit bonheur la chance sous prétexte que c'est en vente libre et "recommandé" par le véganisme.
tu dis que ce n'est pas normal qu'on ne sache pas expliquer pourquoi certaines personnes développent des symptômes et d'autre pas, je ne suis pas d'accord non plus. On ne sait pas expliquer pourquoi certains fumeurs (la majorité d'entre eux d'ailleurs) ne meurent pas du tabac, ça n'empêche pas de dire que le tabac tue et de conseille à tout le monde de ne pas fumer.
Ce n’est pas exact surtout à l’heure actuelle avec les moyens techniques dont nous disposons. Pour la plupart des gens tabac=cancer du poumon ou en tout cas lié au système pulmonaire. Ce n’est qu’une partie, importante certes, mais qui ne se limite pas à cet organe : rein, vessie, système vasculaire, diabète, gangrène, etc… qui sont des effets dont la liaison avec la tabagie n’est pas toujours bien perçue sauf par des spécialistes. Le chiffre de 66.000 par an, en 2010, ne comptabilise que les cas évidents, incontestables, vérifiables par l'analyse des tissus par exemple.
En fait il est très rare qu'on sache expliquer les variations entre individus face à un même risque. Le plus sûr reste de faire diminuer le risque.
La aussi je suis d’accord, il y a de nombreux paramètres qui peuvent renforcer ou fragiliser le système immunitaire. Mais là encore des groupes bien ciblés comme les adventistes cités qui refusent la consommation de tabac et d'alcool et autres drogues où les témoins de Jéhovah (qui excluent les fumeurs de leur communauté) marquent une nette différence avec la population générale qui sert de témoin, ce qui peut se vérifier par comparaison avec le différentes pathologies constatées.
Enfin, sur les explications que tu proposes, elles n'ont pour elles qu'une « logique » agréable (encore que ça dépend des goûts), mais pas de support expérimental. Encore une fois, votre vécu n'est pas un support expérimental valable pour tes explications : une expérience valable consisterait à comparer différents individus en faisant varier les facteurs que tu considères comme explicatifs.
En clair il faudrait qu’ils fument, boivent, se droguent pour s’assurer que ces produits et d’autres y sont ou pas pour quelque chose. Je doute, et suis même certain, qu’aucun (moi en premier) ne se soumettrait à ce genre d’expérience juste pour l’avancée expérimentale de la science. La vie présente suffisamment de facteurs de risques non recherchés sans aller en chercher d’autres. :cartonR:
 
Je ne vais pas revenir sur tous les points, mon dernier message avait plus pour but d'éclaircir ma position que d'argumenter, là aussi je vais juste clarifier ce qui n'est peut-être pas clair.

Quand je dis que tu donnes des explications, je me réfère à des discours du genre « notre corps est capable de produire de la B12, c'est notre mode de vie (produits chimiques etc) qui l'en empêche ». Ça c'est une théorie (je ne donne aucune connotation négative à ce terme), pas le simple constat de ton expérience personnelle.

Sur l'exemple du tabac : je voulais juste un exemple de truc très bien connu, où on est tous d'accord sur son impact négatif, pour illustrer un fait statistique : je peux connaître une vingtaine de fumeurs depuis des années, dont aucun n'a chopé de cancer du poumon, sans que ça remette en cause le fait que la tabac est un facteur de risque majeur pour le cancer du poumon. C'est juste qu'un tel exemple n'est pas statistiquement significatif.

Sur le dernier point : je ne proposais pas que pour les besoins d'une étude tu te mettes à fumer et à boire rassure-toi. Je proposais qu'une étude compare plusieurs groupes, dont certains comme toi, et d'autres non (par exemple ceux des études sur les véganes britanniques dont tu contestes la validité parce qu'à ton avis ils ont un mode de vie trop différent de celui que tu considères comme le bon) pour voir si on observe les différences. On ne peut rien conclure du fait que 20 personnes que tu connais et qui ont un mode de vie similaire n'ont pas de signes visible de carences. Par contre, si on compare 100 personnes ayant un mode de vie janic-approved (je dis pas ça pour me moquer, c'est juste une désignation commode) avec 100 personnes ayant un mode de vie janic-disapproved et qu'on constate une différence entre les deux groupes, là c'est différent. Et bien sûr il faut se méfier de la façon dont les personnes sont sélectionnées (la sélection par connaissance/amitié, ça a tendance à induire des biais qu'on ne contrôle pas).
 
numa bonsoir
On ne peut rien conclure du fait que 20 personnes que tu connais et qui ont un mode de vie similaire n'ont pas de signes visible de carences. Par contre, si on compare 100 personnes ayant un mode de vie janic-approved (je dis pas ça pour me moquer, c'est juste une désignation commode) avec 100 personnes ayant un mode de vie janic-disapproved et qu'on constate une différence entre les deux groupes, là c'est différent. Et bien sûr il faut se méfier de la façon dont les personnes sont sélectionnées (la sélection par connaissance/amitié, ça a tendance à induire des biais qu'on ne contrôle pas).
Quelques explications nécessaires concernant les chiffres que j'ai cités. Je ne connais directement qu’une vingtaine de personnes genre janic, mais j’ai aussi mentionné 100/200 personnes ou plus suivant la même philosophie.
Je suis devenu VG en suivant la philosophie (plus qu’une méthode) du fondateur de la vie claire de C.H. Geoffroy. La totalité des gérants de ses magasins (une cinquantaine à l’époque) étaient sélectionnés sévèrement selon leur adhésion (volontaire) aux critères du fondateur : Etre VGL, bio, méthode naturelles de vie et de soins, et donc représentant au minimum 50 personnes comme BIBI, plus les conjoints, enfants, clients (qui deviennent surtout des amis) dont il faut compter un, deux enfants et pour les plus anciens des petits enfants. Ce qui au total fait une large centaine au minimum. Plus l’autre grande figure du VGR, Dextreit que connait Khate, où chaque mois, les lecteurs apportaient leur témoignage personnel ou des demandes de conseils, y compris pour des cas pour lesquels la médecine se déclare impuissante (le dernier recours). Grosso modo une dizaine par mois, sur quelques dizaines d’années, ça fait encore du monde, plus probablement les autres figures du VG qui apportaient peut-être aussi leur témoignage. Donc sans exagérer, cela représente quelques centaines de personnes ; et je ne me rappelle pas avoir lu, une seule fois de cas de carence en B12, alors que d’autres carences étaient mentionnées avec demande de conseils.
Le problème c’est que l’ensemble de ces personnes (à l’époque VG=secte), avec un corps médical férocement opposé, ne rapportaient pas leur expérience aux toubibs (sauf homéopathes et encore pas toujours) et donc jamais répertoriées (on s’en foutait d’ailleurs et on s’en fout encore).
Actuellement où le VG commence à gagner (difficilement) ses lettres de noblesse, il est compréhensible que les nouveaux arrivant méconnaissent tout ce passé et la réserve vis-à-vis des études dites scientifiques quelles que soient leur origine. Chat échaudé craint l’eau froide !
 
janic":224rb9s2 a dit:
Actuellement où le VG commence à gagner (difficilement) ses lettres de noblesse, il est compréhensible que les nouveaux arrivant méconnaissent tout ce passé et la réserve vis-à-vis des études dites scientifiques quelles que soient leur origine. Chat échaudé craint l’eau froide !
Je vois, mais pour rester dans les dictons, il ne faut pas jeter le bébé avec l'eau du bain ! :)

J'aimerais revenir sur un point :
janic":224rb9s2 a dit:
La réalité est souvent pleine de cas particuliers. Et on a des raisons de penser que la B12 pourrait en être un.
Bien sûr et les généralités ne sont que des cas particuliers mis bout à bout. Mais il est difficile de comprendre pourquoi cette vitamine, et elle seule, ferait exception!
Cette vitamine n'est pas si seule que ça a faire exception, je pense à l'iode par exemple. Dans une région éloignée des côtes, il me semble que les seules sources d'iode sont le sel marin, les algues, et le poisson pour ceux qui en mangent. Je ne vois pas trop en quoi une philosophie « VGL, bio, méthode naturelles de vie et de soins » suffit à garantir les apports en iode. Je ne dis pas que c'est impossible, le sel marin et les algues rentrent parfaitement dans les critères (sauf si à la philosophie on ajoute : produits locaux, voire production personnelle), je dis juste que la philosophie générale ne suffit pas, mais qu'il faut en plus une règle particulière disant soit d'inclure des algues en quantité suffisante, soit de préférer le sel marin au sel de mer.

Par ailleurs, il se trouve que récemment je relisais les premiers chapitres de Vegan for Life où ils passent en revue les différents nutriments « critiques », et c'est quand même frappant le contraste entre leur discours très nuancé et différencié (par exemple, pour le calcium on ne sais vraiment pas grand chose des besoins réels, mais on sait qu'il y a plein d'aliments végétaux riche en calcium, pour certains omega-3, on sait que les régimes vgL ont tendance à pas en fournir assez, mais on fond on sait pas vraiment s'ils sont si indispensables que ça, etc.) et ta théorie très générale et relativement simple. C'est peut-être un biais de ma part, mais j'accorde beaucoup plus facilement du crédit au premier type de discours. Les théories de grande unification, c'est bon seulement pour les physiciens ;)

D'ailleurs, dans la même veine, ton argument que les professionnels de santé ont tendance à vouloir se couvrir, s'il est loin d'être faux dans l'absolu, n'explique pas vraiment pourquoi ils recommandent de se supplémenter spécifiquement en B12 et pas en la plupart des vitamines et minéraux. (Un peu pareil pour l'argument qu'il s'agit de pressions des lobbys anti-végés, d'ailleurs. Quitte à nous faire peur, autant y aller avec plusieurs vitamines, ça aurait plus de poids.)

Fushichô":224rb9s2 a dit:
Vous aimez bien tourner en rond, les gars, non ?
Nan mais j'te jure, 20 fois je me suis dit « cette discussion tourne en rond, faut que j'arrête ». Et puis à chaque fois je reviens quand même. À ce stade-là, je suis bien sûr légalement obligé de citer ceci : http://xkcd.com/386/ :oops:
 
janic":6b5cnhi7 a dit:
Je suis devenu VG en suivant la philosophie (plus qu’une méthode) du fondateur de la vie claire de C.H. Geoffroy. La totalité des gérants de ses magasins (une cinquantaine à l’époque) étaient sélectionnés sévèrement selon leur adhésion (volontaire) aux critères du fondateur : Etre VGL, bio, méthode naturelles de vie et de soins, et donc représentant au minimum 50 personnes comme BIBI, plus les conjoints, enfants, clients (qui deviennent surtout des amis) dont il faut compter un, deux enfants et pour les plus anciens des petits enfants.
Bonjour Janic,
Je m'en doutais depuis quelques temps en te lisant puis tu as aussi cité Delbet, Quinton etc entre autres et là, une confirmation.
Plus de 60 ans et même si, de nos jours, les gérants ne sont plus engagés sous les mêmes critères, il n'en reste pas moins que le personnel y travaillant est continuellement formé niveau santé, nutrition etc. Les gens qui ont connu Monsieur Geoffroy en gardent tous le souvenir d'un homme qui a changé leur vie, un précurseur.
 
Numa bonjour
janic a écrit:Actuellement où le VG commence à gagner (difficilement) ses lettres de noblesse, il est compréhensible que les nouveaux arrivant méconnaissent tout ce passé et la réserve vis-à-vis des études dites scientifiques quelles que soient leur origine. Chat échaudé craint l’eau froide !

Je vois, mais pour rester dans les dictons, il ne faut pas jeter le bébé avec l'eau du bain ! :)
une nouvelle fois, il ne s’agit pas de rejeter une supplémentation si elle s’avère nécessaire, là où on se distingue c’est que tu es partisan d’une supplémentation aveugle, sans chercher à connaitre si la personne en à réellement besoin, alors que je dis, les vitamines ou autres produits, lorsqu’ils ne sont pas strictement alimentaires (donc dans un complexe nutritif et non purifié) ne doivent pas être pris sans avis médical.
Cela pour les débutants et ceux qui ne font pas d’autres changements que de supprimer les produits animaux

J'aimerais revenir sur un point :
Cette vitamine n'est pas si seule que ça a faire exception, je pense à l'iode par exemple. Dans une région éloignée des côtes, il me semble que les seules sources d'iode sont le sel marin, les algues, et le poisson pour ceux qui en mangent. Je ne vois pas trop en quoi une philosophie « VGL, bio, méthode naturelles de vie et de soins » suffit à garantir les apports en iode. Je ne dis pas que c'est impossible, le sel marin et les algues rentrent parfaitement dans les critères (sauf si à la philosophie on ajoute : produits locaux, voire production personnelle), je dis juste que la philosophie générale ne suffit pas, mais qu'il faut en plus une règle particulière disant soit d'inclure des algues en quantité suffisante,
soit de préférer le sel marin au sel de mer. (C’est la même chose non ?)
La réponse est simple : hormis les pays côtiers, comment de vastes pays où les communications étaient difficiles ont survécu pendant des millénaires sans algues et supplémentation iodée ? Hormis le sel !
Les hunza, dont la non maladie et l’âge avancé des anciens a intrigué « nos civilisés », étaient quasi végétaliens et n’avaient comme apport extérieur à leur communauté que le sel. Or les teneurs en iode de celui-ci sont trop faibles pour couvrir les AJR de nos doctes savants. Quel était le mystère ? Lorsque la civilisation les a rejoint, ils se sont mis à avoir les mêmes maladies et les mêmes carences que nos civilisés.
Il est souvent confondu apport et assimilation, si l’iode ou n’importe quel autre nutriment est en quantité suffisante pour participer au bon fonctionnement d’un organisme, des quantités infimes peuvent suffire et le reste être rejeté (comme pour la B12 en pilule). Or les AJR sont mesurés chez des « civilisés » au mode de vie en rupture d’harmonie avec le monde extérieur autant que du monde intérieur donc généralement en surdose (de précaution) qu’il me semble d’ailleurs ne pas être atteint par la majorité des consommateurs qui n'enn feront opas des carences pour autant.

Par ailleurs, il se trouve que récemment je relisais les premiers chapitres de Vegan for Life où ils passent en revue les différents nutriments « critiques », et c'est quand même frappant le contraste entre leur discours très nuancé et différencié (par exemple, pour le calcium on ne sais vraiment pas grand chose des besoins réels, mais on sait qu'il y a plein d'aliments végétaux riche en calcium, pour certains omega-3, on sait que les régimes vgL ont tendance à pas en fournir assez, mais on fond on sait pas vraiment s'ils sont si indispensables que ça, etc.) et ta théorie très générale et relativement simple. C'est peut-être un biais de ma part, mais j'accorde beaucoup plus facilement du crédit au premier type de discours. Les théories de grande unification, c'est bon seulement pour les physiciens
je suis désolé mais la littérature végan c'est pas mon truc! déja parce que c'esten anglais mais aussi et surtout parce que j'ai avalé une telle quantité de littérature sur le VG, sur les médecines dites douces (comparées à l'autre),etc... que j'étais gagné par l'overdose. Je continue à suivre l'évolution de celles-ci mais avec plus de recul (d'ailleurs hormis quelques affinements formels, le fond ne change guère).
La différence en est donc que l’hygiénisme n’est pas seulement une façon d’utiliser du savon (très peu d’ailleurs, mais c’est un autre sujet), mais une vision globale des mécanismes qui favoriseront un meilleur équilibre possible (à erreur humaine près) favorable à la santé, et ils sont nombreux, et pour commencer éliminer au mieux tous les facteurs défavorables afin de réduire le travail inutile de détoxination, d’élimination des poisons ingérés, en fait gérer son organisme comme une entreprise pour avoir des comptes sains et en équilibre et non en déficit ou emprunt divers. Une entreprise bien gérée et bénéficiaire peut s’autoalimenter par ses fonds propres. C’est ainsi qu’un organisme vivant (en plus de sa complexité) est considéré par l’hygiénisme : respecter au mieux le fonctionnement naturel qui s’est établi et équilibré pendant des millénaires.
Or cela ne passe pas par des études sur des bases incomplètes, mais par le modèle de ceux et celles qui ont précédé et ont, à partir de leurs propres tâtonnements et erreurs, retrouvé les bases d’un maximum d’éléments favorables à ce que l’on appelle la santé, c'est-à-dire ne plus être malade. C’est pourquoi à quelques différences, généralement mineures près, l’ensemble des mouvements VG (en France pour le moins, le reste je ne connais pas) tiennent, depuis longtemps, un même discours basé sur les mêmes expériences vécues : Ce sont les témoignages qui ne concordent pas toujours, et même pas souvent, avec les études menées en dehors des grandes règles de l’hygiénisme. (c’est le cas des études américano-canadiennes où tout est mélangé).
D'ailleurs, dans la même veine, ton argument que les professionnels de santé ont tendance à vouloir se couvrir, s'il est loin d'être faux dans l'absolu, n'explique pas vraiment pourquoi ils recommandent de se supplémenter spécifiquement en B12 et pas en la plupart des vitamines et minéraux. (Un peu pareil pour l'argument qu'il s'agit de pressions des lobbys anti-végés, d'ailleurs. Quitte à nous faire peur, autant y aller avec plusieurs vitamines, ça aurait plus de poids.)
Là, je ne suis pas un spécialiste de la question, ce ne peut donc être qu’un avis personnel, encore un.
Je prendrais donc une comparaison : pourquoi les toubibs (même un bon nombre d’homéopathes) recommandent-ils la vaccination contre le tétanos (ou la rage) ? Font-ils des ravages dans les populations ? Non, le nombre en est infime, mais par contre lorsqu’une personne est infectée, les effets sont si impressionnants et surtout sans moyens, supposés inconnus, d’arrêter la progression de l’infection, que par peur que cela arrive, le vaccin semble être le seul recours possible (ce qui n’empêche rien d’ailleurs). La phobie de la B12 est du même genre, les effets de manque sont si impressionnants et surtout considérés comme irréversibles que par peur (pudiquement appelée précaution, mais c’est humain) les individus préfèrent d’un coté conseiller d’en prendre et de l’autre se sécuriser en en prenant. Ca peut donc s’appeler, effectivement, un principe de précaution. Mais celui-ci est fait en dépit du bon sens puisque la personne qui se supplémentera ne sait pas :
d’une part si elle en a vraiment besoin
Ensuite si cette prise régulière ne va pas court-circuité la production naturelle de VRAI B12
Si elle est consciente qu’elle devra en prendre toute sa vie jusqu’à ce que mort s’ensuive
Et dans l’ignorance des effets que cette prise peut provoquer sur d’autres mécanismes biologiques tout aussi vitaux (manque de recul, manque d’études)

Fushichô a écrit:Vous aimez bien tourner en rond, les gars, non ?
Ca peut paraître tourner en rond effectivement, mais je pense que l’échange a permis d’affiner certains points, de plus il est rare qu’un échange ne se transforme pas en pugilat verbal à défaut d’être physique. Donc merci à Numa pour avoir gardé son sang froid et sa raison. Maintenant c’est au temps de faire son oeuvre comme pour le VG.
"Paris ne s’est pas construit en un jour !"
 
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