Bonsoir,
J'avais envie de partager avec vous la recette que j'ai improvisée pour mon dîner - nh'ésotez pas à faire des suggestions !
Pour une personne, il faut :
1/2 potimarron de petite taille (bio : on mange la peau)
80g de farine de sarrasin
100mL de crème végétale
eau pour délayer
1 pincée de cannelle
1 pindée de noiix de muscade
huile d'olive
sel et poivre selon le goût
1. Laver le potimarron, ôter les graines et le couper en petits cubes.
2. Faire cuire ç la vapeur jusqu'à ce qu'il s'écrase facilement à la fourchette. Le transvaser dans un saladier, l'écraser avec sel, poivre, cannelle et muscade.
3. Ajouter la farine et mélanger.
4. Ajouter la crème végétale, puis de l'eau jusqu'à obtenir la consistance que vous souhaitez.
5. Cuire à feu moyen dans une poêle bafiegonnée d'huile d'olive. La crêpe est cuite quand elle est dorée.
Bon appétit !
J'avais envie de partager avec vous la recette que j'ai improvisée pour mon dîner - nh'ésotez pas à faire des suggestions !
Pour une personne, il faut :
1/2 potimarron de petite taille (bio : on mange la peau)
80g de farine de sarrasin
100mL de crème végétale
eau pour délayer
1 pincée de cannelle
1 pindée de noiix de muscade
huile d'olive
sel et poivre selon le goût
1. Laver le potimarron, ôter les graines et le couper en petits cubes.
2. Faire cuire ç la vapeur jusqu'à ce qu'il s'écrase facilement à la fourchette. Le transvaser dans un saladier, l'écraser avec sel, poivre, cannelle et muscade.
3. Ajouter la farine et mélanger.
4. Ajouter la crème végétale, puis de l'eau jusqu'à obtenir la consistance que vous souhaitez.
5. Cuire à feu moyen dans une poêle bafiegonnée d'huile d'olive. La crêpe est cuite quand elle est dorée.
Bon appétit !