Tiens par exemple j'ai trouvé ces 3 thèses en faisant comme recherche:
BIUM
http://www.bium.univ-paris5.fr/medecine/debut.htm
Thèses
Mots clés Nutrition Vegetarien
Par contre il faut aller chercher les copies papiers, elles ne sont pas dispo sur le net
http://www.bium.univ-paris5.fr/medecine/theses_cad.htm
BAILLET (NICOLAS) 1999 STRASBOURG N° 24
L'ALIMENTATION VEGETARIENNE : HISTORIQUE, MOTIVATIONS, DONNEES NUTRITIONNELLES ET INTERETS DIETETIQUES.
Discipline : Médecine Type de thèse : Thèse d'exercice Support(s) : imprime
TAMARIN (JEAN-MAURICE) 1994 PARIS 12 N° 94PA121082
PARTICULARITES DES REGIMES VEGETARIENS : ASPECTS HISTORIQUES, NUTRITIONNELS ET PATHOLOGIQUES
Discipline : Médecine Type de thèse : Thèse d'exercice Support(s) : imprime
MILLET (PASCAL) 1987 DIJON N° 87DIJOM049
ETUDE DU STATUT NUTRITIONNEL ET DU STATUT VITAMINIQUE BIOCHIMIQUE CHEZ LES VEGETARIENS
Avec 2 mots clés on a 3 réponses, le sujet ne passionne donc pas les foules
Dans ce cas là on peut essayer la recherche à 1 mot clé: Végétarien
OLIVIER (Thimothée Vladimir Marie) 2008 MONTPELLIER N° 33
Effets sur la santé des alimentations végétariennes : données bibliographiques
Discipline : Type de thèse : Thèse d'exercice Support(s) : imprime
Mots-clés Santé publique : Régime alimentaire, Végétarisme, Impact, Santé, Facteur, Carence alimentaire, Avitaminose, Diabète, Obésité, Appareil circulatoire [pathologie], Revue de littérature
BAILLET (NICOLAS) 1999 STRASBOURG N° 24
L'ALIMENTATION VEGETARIENNE : HISTORIQUE, MOTIVATIONS, DONNEES NUTRITIONNELLES ET INTERETS DIETETIQUES.
Discipline : Médecine Type de thèse : Thèse d'exercice Support(s) : imprime
ARGOT (MIREILLE) 1996 REIMS N° 96REIMM004
BILAN LIPIDIQUE CHEZ LES VEGETARIENS ET REPERCUSSIONS CARDIOVASCULAIRES
Discipline : Médecine Type de thèse : Thèse d'exercice Support(s) : imprime
Exemplaire papier non disponible sur place (CTLes), se renseigner
DENEQUE (GENEVIEVE) 1994 BORDEAUX N° 94BOR2O030
CONTRIBUTION A L'ETUDE DES REGIMES ALIMENTAIRES : LE REGIME VEGETARIEN
Discipline : Dentaire Type de thèse : Thèse d'exercice Support(s) : imprime
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TAMARIN (JEAN-MAURICE) 1994 PARIS 12 N° 94PA121082
PARTICULARITES DES REGIMES VEGETARIENS : ASPECTS HISTORIQUES, NUTRITIONNELS ET PATHOLOGIQUES
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BONGIORNO (ANNE) 1992 PARIS 6 SAINT ANTOINE N° 92PA062063
LA CARENCE D'APPORT EN VITAMINE B12 CHEZ LE NOURRISSON DE MERE VEGETARIENNE : A PROPOS D'UNE OBSERVATION
Discipline : Médecine Type de thèse : Thèse d'exercice Support(s) : imprime
LALLART (VINCENT) 1990 LILLE N° 90LIL2D069
ENQUETE EPIDEMIOLOGIQUE COMPARATIVE ENTRE DES SUJETS AYANT UNE ALIMENTATION MIXTE ET DES SUJETS VEGETARIENS
Discipline : Dentaire Type de thèse : Thèse d'exercice Support(s) : imprime
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MICHEL (GENEVIEVE) 1988 AIX MARSEILLE N° 88AIX20531
ANEMIE MEGALOBLASTIQUE CHEZ UN NOURRISSON NOURRI AU SEIN PAR UNE MERE VEGETARIENNE STRICTE
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MILLET (PASCAL) 1987 DIJON N° 87DIJOM049
ETUDE DU STATUT NUTRITIONNEL ET DU STATUT VITAMINIQUE BIOCHIMIQUE CHEZ LES VEGETARIENS
Discipline : Médecine Type de thèse : Thèse d'exercice Support(s) : imprime
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GARIN (PHILIPPE) 1985 BREST N°
ETUDE DES CONSTANTES LIPIDIQUES DANS UNE POPULATION LACTO-OVO-VEGETARIENNE BRETONNE ET CONSEQUENCES SUR LES FACTEURS DE RISQUE CARDIO-VASCULAIRE
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SCHIFF (DANIEL) 1985 PARIS 7 LARIBOISIERE N°
NEUROPATHIE SANS ANEMIE CHEZ UN VEGETARIEN CARENCE EN VITAMINE B12
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