Tigresse
Moulin à graines
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Certaines graines préfèrent un "sol" pour germer. C'est notament le cas de la roquette et de la cressonette. Si votre mère sait préparer une excellente soupe à la cressonette, c'est un excellent petit cadeau pour qu'elle en fasse + souvent 0 vu le prix des raviers de cressonette en grande surface, la culture chez soi est extrèmement rentable.
Matériel nécessaire :
Un sachet de graines de roquette (à gauche) ou de cressonette (à droite). Une petite barquette de récupération. Un papier absorbant de cuisine, dit "essuie-tout" (parfois nommé Sopalin en France ou papier Scott en Belgique)
Récupérez les barquettes de tofu comme germoir, elles sont extrèmement pratique pour cet usage, surtout que leur fond est plat.
On plie le papier absorbant à la taille du fond de la barquette. D'abord en 3...
... puis encore replier les 2 extrémités. On retourne le rectangle ainsi obtenu pour installer la face sans plis en haut, dans la barquette.
On humidifie le papier essuie-tout avec un peu d'eau. L'eau du robinet convient parfaitement. On lisse un peu le papier avec le doigt, si nécessaire. Attention, les mains doivent être parfaitement sèches pour l'opération suivante.
Matériel nécessaire :
Un sachet de graines de roquette (à gauche) ou de cressonette (à droite). Une petite barquette de récupération. Un papier absorbant de cuisine, dit "essuie-tout" (parfois nommé Sopalin en France ou papier Scott en Belgique)
Récupérez les barquettes de tofu comme germoir, elles sont extrèmement pratique pour cet usage, surtout que leur fond est plat.
On plie le papier absorbant à la taille du fond de la barquette. D'abord en 3...
... puis encore replier les 2 extrémités. On retourne le rectangle ainsi obtenu pour installer la face sans plis en haut, dans la barquette.
On humidifie le papier essuie-tout avec un peu d'eau. L'eau du robinet convient parfaitement. On lisse un peu le papier avec le doigt, si nécessaire. Attention, les mains doivent être parfaitement sèches pour l'opération suivante.