graines de lin

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Anonymous

Guest
saviez vous que les graines de liens c'est bon pour nous (acides gras de type omegas 3), et particulièrement les vegetaliens?
je m'en suis acheté en magasin bio, le prix est raisonnable

Il y a aussi l'huile de lin (bio)ou vous pouvez les faire germer ( au pire les gorger d'eau), les mettre la preparation pour pains

c'est assez original j'avoue...
vous avez des bons plans pour équilibrer sa nourriture pas cher?
 
Oui, les graines de lins, j en prends aussi...

par contre:
- l'huile de lin est interdite à la vente en France en cause de sa richesse en oméga 3. (il existe de l huile de lin pour cirer les parquets sinon...)
- les apports conseillés en omégas 3 sont effectivement plus importants pour les vgR et les vgL. Environ 3 à 4 g par jour contre 2 g chez les omnivores. C'est du au faible taux de convertion de l'ALA en EPA et DHA chez les humains..
- les graines : si tu les fait germées, c est pas terrible: ce sont des graines a mucilage. Donc elles font faire un gel qui donne une drole de sensation en bouche.
sinon, faut bien les macher, parce que sinon, les omégas 3 ils reste dans la graine qui n'est pas digérée...
perso, je met une cuillere a café en bouche + une noix... (riche aussi en oméga 3)

Par contre, attention, trop d omega 3 c est mauvais pour la santé.... Ca rend le sang trop fluide, comme chez les inuits qui mangent du poisson ++++
L'apport en oméga 3 devrait pas depasser 1% de l'AET
 
- l'huile de lin est interdite à la vente en France en cause de sa richesse en oméga 3. (il existe de l huile de lin pour cirer les parquets sinon...)
j'ai cru en voir en magasin bio, je me suis trompé, sorry!
ca devrait être autorisé aux veg :ROFLMAO:
Mais il y a de l'huile de lin (et des capsules de lin) sur les boutiques du net

- les graines : si tu les fait germées, c est pas terrible: ce sont des graines a mucilage. Donc elles font faire un gel qui donne une drole de sensation en bouche.
sinon, faut bien les macher, parce que sinon, les omégas 3 ils reste dans la graine qui n'est pas digérée...
perso, je met une cuillere a café en bouche + une noix... (riche aussi en oméga 3)
quel connaisseur! merci du conseil

Eh bin...j'ai à faire à un spécialiste des omega 3 ? très interessant merci !

Bonne soirée
 
C'est ce que je vais faire....ça tombe bien je ne savais pas trop quoi faire de mon gros sachet de graines...
 
Pour ma part j'en broie au moulin à café pour la semaine, et je conserve dans une boîte hermétique au frigo, mon soucis c'est que je ne sais pas quelle quantité prendre quotidiennement, j'en prend 1 CàS pour l'instant mais je ne sais pas si c'est suffisant...
 
Si vous broyez les graines, il faut les garder au frigo et les consommer assez vite quand même, sinon, les oméga 3 rancissent, et deviennent mauvais pour la santé.

1 cuillère a soupe, je crois que ca fait 1 g d'oméga 3... je vais vérifier...
Apres ca depend de ce que vous mangez a coté...

Par exemple, si vous utilisez de l huile de colza, elle est riche en oméga 3
Si vous utilisez de l huile de tournesol, elle est riche en oméga 6. LEs oméga 6 entrent en compétition pour l'absorption intestinale avec les oméga 3...

Et ca depend aussi de tout le reste de ce que vous mangez...
 
Alors, sur le net je trouve:
huile de lin, sur wiki: 45 à 75 % d'ALA

Et ici :
http://www.passeportsante.net/fr/Soluti ... graines_ps
Pour obtenir 1,3 g d’acide alpha-linolénique, prendre ½ c. à thé (2,5 ml) d'huile de lin ou 2 c. à thé (10 ml) de graines de lin broyées. Cet apport suffisant moyen (1,1 g pour les femmes et 1,6 g pour les hommes) fixé par Santé Canada est jugé nettement insuffisant par plusieurs experts (voir notre fiche Oméga-3 et oméga-6); les praticiens recommandent généralement de prendre 1 c. à soupe par jour d'huile de lin comme source d'oméga-3.
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moi je mets une cuillère à café de graines de lin (non torréfié, brune) avec des graines de courges grillé(omega 6), associé à mes corn flakes ) et du lait de riz enrichi en calcium et mon jus d'orange
 
Lringot":3qwxfwrc a dit:
- l'huile de lin est interdite à la vente en France en cause de sa richesse en oméga 3. DHA chez les humains..
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L'huile de lin est autorisé en france depuis quelque temps. On en trouve en magasin bio.
Lringot":3qwxfwrc a dit:
- les graines : si tu les fait germées, c est pas terrible: ce sont des graines a mucilage. Donc elles font faire un gel qui donne une drole de sensation en bouche.
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Moi j'aime bien, ça fait une base sympa pour une sauce.
 
barbux":2qnoj8ap a dit:
L'huile de lin est autorisé en france depuis quelque temps. On en trouve en magasin bio.
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Ah bon, c est nouveau ??? je vais en chercher alors...

Lringot":2qnoj8ap a dit:
- les graines : si tu les fait germées, c est pas terrible: ce sont des graines a mucilage. Donc elles font faire un gel qui donne une drole de sensation en bouche.
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barbux":2qnoj8ap a dit:
Moi j'aime bien, ça fait une base sympa pour une sauce.
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C est juste une affaire de gout...
 


Donc, vrai on en trouve ! perso, je l'ai achetée aux Nouveaux Robinsons ! :)
 
j'utilise pas mal de graines de lin, pour mettre dans mes pains! j'aime bien ça donne un petit goût sympa, et effectivement j'ai entendu parlé des bienfaits de cette petite graine. Il paraît que c'est un aliment qui a des propriété anti-cancer, j'ai lu ça dans un des Cuisine by CCyril Lignac
 
moi j avais lu que les graines de lin non plus il ne fallait pas les cuire... je ne saisp lus pourquoi , si ca les rendait ininteressantes sur le plan nutritif ou toxiques? alors au final , peut ou pas? j ai vu que certains en mette dans le pain, elles cuisent donc!! :mmm:
en fait, a part en vrac dans la salade , je ne sais pas quoi en faire...

sinon, moi les graines de lin, j en fais su gel coiffant...
bon, ok, c est pas nourrisant...

y a t il une différence entre les graines de lin "jaunes" et les "brunes"?
 
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