kob27g
Moulin à graines
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Je congèle a peu près toutes les galettes que je cuisine. J'en fait toujours la dose et je les ressors pour mes gamelles au boulot.
Pour ma part, je les prépare et les cuis. Puis je les mets dans des boites à congélation sans précautions particulières (parfois 2 par boite, 4 ou même 6 suivant les quantités).
Je les sors la veille au soir (mais des fois j'oublie) pour qu'elles se décongèlent doucement et je les réchauffe au micro-onde le lendemain midi.
En principe elles se tiennent bien, surtout celles à base de gluten ou tofu. Celles 100% légumineuse peuvent s'effriter un peu surtout quand je les micro-onde avec un légume rendant beaucoup d'eau (typiquement la courgette en cette saison).
Pour ma part, je les prépare et les cuis. Puis je les mets dans des boites à congélation sans précautions particulières (parfois 2 par boite, 4 ou même 6 suivant les quantités).
Je les sors la veille au soir (mais des fois j'oublie) pour qu'elles se décongèlent doucement et je les réchauffe au micro-onde le lendemain midi.
En principe elles se tiennent bien, surtout celles à base de gluten ou tofu. Celles 100% légumineuse peuvent s'effriter un peu surtout quand je les micro-onde avec un légume rendant beaucoup d'eau (typiquement la courgette en cette saison).