Aux modérateurs : je ne sais pas si j'ai choisi le bon endroit pour poster mon cahier, si jamais n'hésitez pas à le mettre au bon endroit.
Je remets ici ma petite présentation pour faire connaissance.
Coucou à tous, je suis Cibinette, 46 ans, mariée et maman de deux enfants.
Depuis 2 ans environs j'ai changé mon regard sur notre société et surtout sur ma manière de vivre. J'ai donc décidé de changer les choses en profondeur. J'ai commencé par désencombrer ma maison des gadgets, du moche et inutile, du superflu et j'ai laissé la société de consommation derrière moi. Je me suis investie dans des démarches locales ( création d'une monnaie locale dans ma région). Ensuite j'ai révolutionné mon rôle de consommateur : adieux supermarché, vive les producteurs locaux et le bio. A suivi une réflexion sur la réduction des déchets alimentaires et non ( organisation autour du zéro déchets toujours en cours).
Je précise brièvement mon parcours car je trouve que mon désir de changer mon alimentation en est le fruit. Le 26 avril 2014 je me suis réveillée et constaté que corps avait envie que de fruits et légumes. Aucune décision consciente de ma part est intervenue.
Je me suis donc donnée une petite marche à suivre pour réapprendre à m'àlimenter sainement et à cuisiner autrement.
Je suis donc partie de zéro. A savoir fruits et légumes cru, grainés germées et oléagineux.
Pendant un mois je me suis intéressée à la démarche crudivore, pas forcément pour en devenir une mais pour apprendre et tester d'autres choses. J'ai mangé 100% cru et découvert des choses intéressantes dont je vous parlerais ailleurs. Ensuite j'ai élargi mon exploration au monde végétalien. Je suis en pleine découverte en fait. Je me réapproprie mon corps et apprends à l'écouter.
Ma démarche est un peu à l'envers : j'ai tout eliminé et je décidé ce que je vais réintroduire.
Peti bilan de mon incursion chez les crudivores
Voici brièvement ce que j'ai retenu de mon mois 100% crudivore. Je précise que jusqu'au 26 avril j'était omnivore.
J'ai découvert:
- le plaisir de manger simplement et le moins transformé possible
- Une cuisine rapide et saine
- que je peux être rassasiée en mangeant uniquement cru et que avec des végétaux
- que je peux écouter mon corps : il me dit de quoi j'ai besoin, ce qui me va ou pas. Depuis je dialogue avec lui
- ce type d'alimentation à coupé net mes fringales
- que de remettre tout à zéro à été plus facile que je ne le pensais
- que je n'ai pour le moment aucun problème digestif
- des blogs très sympas avec des recettes créatives autour du cru.
J'ai gardé dans mon alimentation
- les jus de legumes à l'extracteur.c'est une des découvertes importantes pour moi. Je les bois essentiellement le matin et constituent pour le moment les petits déjeuners qui me conviennent le mieux. iils me permettent d'arriver à midi sans aucune faim.ls me permettent d'integrer des feuilles vertes et des légumes que j'ai de la peine à manger comme ça.
- les smoothies ( pur fruits, mais verts aussi). Je les bois moins fréquemment que les premiers. Ils sont délicieux et la aussi que des découvertes et de la creativité en vue. Je les bois en alternance des jus en fonction des envies
- les soupes. Crues : j'ai trouvé l'idée séduisante et le résultat délicieux. De plus la saison s'y prête très bien. Et en plus elles peuvent être chaudes aussi tout en étant crues. Savoureux et près en 5 minutes.
- le fait que légumes et fruits vont être la base de mon alimentation et donc présents en grandes quantités au quotidien.
- les oléagineux sans excès
- les graines germées
- les recettes pour les salades sans huile ni vinaigre ( à base de fruits par exemple).... Les crudivores évitant en général l'utilisation de l'huile ( car produit transformé, mais pas tous non plus hein).
Comment je procède pour la suite ?
Pour le mois de juin je continue donc à garder les acquis de mai et les recettes crudivores et j'integre des éléments du monde végétalien pour commencer. Je pense que je vais rester à ce niveau un moment car c'est très riche.
La suite un autre jour
Je remets ici ma petite présentation pour faire connaissance.
Coucou à tous, je suis Cibinette, 46 ans, mariée et maman de deux enfants.
Depuis 2 ans environs j'ai changé mon regard sur notre société et surtout sur ma manière de vivre. J'ai donc décidé de changer les choses en profondeur. J'ai commencé par désencombrer ma maison des gadgets, du moche et inutile, du superflu et j'ai laissé la société de consommation derrière moi. Je me suis investie dans des démarches locales ( création d'une monnaie locale dans ma région). Ensuite j'ai révolutionné mon rôle de consommateur : adieux supermarché, vive les producteurs locaux et le bio. A suivi une réflexion sur la réduction des déchets alimentaires et non ( organisation autour du zéro déchets toujours en cours).
Je précise brièvement mon parcours car je trouve que mon désir de changer mon alimentation en est le fruit. Le 26 avril 2014 je me suis réveillée et constaté que corps avait envie que de fruits et légumes. Aucune décision consciente de ma part est intervenue.
Je me suis donc donnée une petite marche à suivre pour réapprendre à m'àlimenter sainement et à cuisiner autrement.
Je suis donc partie de zéro. A savoir fruits et légumes cru, grainés germées et oléagineux.
Pendant un mois je me suis intéressée à la démarche crudivore, pas forcément pour en devenir une mais pour apprendre et tester d'autres choses. J'ai mangé 100% cru et découvert des choses intéressantes dont je vous parlerais ailleurs. Ensuite j'ai élargi mon exploration au monde végétalien. Je suis en pleine découverte en fait. Je me réapproprie mon corps et apprends à l'écouter.
Ma démarche est un peu à l'envers : j'ai tout eliminé et je décidé ce que je vais réintroduire.
Peti bilan de mon incursion chez les crudivores
Voici brièvement ce que j'ai retenu de mon mois 100% crudivore. Je précise que jusqu'au 26 avril j'était omnivore.
J'ai découvert:
- le plaisir de manger simplement et le moins transformé possible
- Une cuisine rapide et saine
- que je peux être rassasiée en mangeant uniquement cru et que avec des végétaux
- que je peux écouter mon corps : il me dit de quoi j'ai besoin, ce qui me va ou pas. Depuis je dialogue avec lui
- ce type d'alimentation à coupé net mes fringales
- que de remettre tout à zéro à été plus facile que je ne le pensais
- que je n'ai pour le moment aucun problème digestif
- des blogs très sympas avec des recettes créatives autour du cru.
J'ai gardé dans mon alimentation
- les jus de legumes à l'extracteur.c'est une des découvertes importantes pour moi. Je les bois essentiellement le matin et constituent pour le moment les petits déjeuners qui me conviennent le mieux. iils me permettent d'arriver à midi sans aucune faim.ls me permettent d'integrer des feuilles vertes et des légumes que j'ai de la peine à manger comme ça.
- les smoothies ( pur fruits, mais verts aussi). Je les bois moins fréquemment que les premiers. Ils sont délicieux et la aussi que des découvertes et de la creativité en vue. Je les bois en alternance des jus en fonction des envies
- les soupes. Crues : j'ai trouvé l'idée séduisante et le résultat délicieux. De plus la saison s'y prête très bien. Et en plus elles peuvent être chaudes aussi tout en étant crues. Savoureux et près en 5 minutes.
- le fait que légumes et fruits vont être la base de mon alimentation et donc présents en grandes quantités au quotidien.
- les oléagineux sans excès
- les graines germées
- les recettes pour les salades sans huile ni vinaigre ( à base de fruits par exemple).... Les crudivores évitant en général l'utilisation de l'huile ( car produit transformé, mais pas tous non plus hein).
Comment je procède pour la suite ?
Pour le mois de juin je continue donc à garder les acquis de mai et les recettes crudivores et j'integre des éléments du monde végétalien pour commencer. Je pense que je vais rester à ce niveau un moment car c'est très riche.
La suite un autre jour