Profitant de la présentation de fred.77 qui soulève des questions abordées par se fil, je rajoute un truc pour le faire remonter.
j'ai du mal à comprendre les philosophies végétaRiennes, je veux bien qu'on m'explique
En fait je pense que la confusion sur le régime VG vient plus de milieu dans le quel on vit plus que le régime en lui même.
Explication :
A la base, c'est simple, VG = pas de viande (œufs, lait & dérivés et miel sont compris dans l'alimentation), donc ça veut dire que tout autre produit issus de l'animal, nécessitant souvent sa mort, comme c'est le cas de la gélatine, présure, lécithine ... sont exclus de ce régime.
Alors si je me positionne dans l'échelle du temps, je peux vous dire que plus le temps passe plus c'est compliqué de faire attention à ces "règles" puisqu'on mange de plus en plus industriel (et l'industrie alimentaire "valorise" les déchets de la production de viande, en incorporant ce qu'ils peuvent dans leurs produits)
Donc il y a 30 ans ou 25 ans par exemple il était plus aisé de manger VG sans encombre, c'est ce que j'ai connu étant enfant, presque tout était fait maison, depuis les mœurs, les habitudes ont changé, le rythme de vie s'est accéléré du coup les gens ont globalement moins le temps de préparer et achètent plus de produits industriels (qui abondent), résultat : si on n'est pas vigilant sur la compositions des repas, on ingère des produits "interdits" (notez que le mot est entre guillemets)
De même si l'on mange à l'extérieur (mais le risque à ce niveau reste inchangé avec le temps)
Donc il est toujours possible de respecter le VRAI régime VG (dans le sens de sa définition), mais il faut effectivement faire très attention à ce que l'on achète et où l'on mange.
Pas facile donc compte tenu de notre mode de vie, mais pas infaisable, juste plus "contraignant" qu'il y a 25 ans.
Maintenant, comme tout le monde n'est pas VG pour les mêmes raisons, chaque individu fera en fonction de ses critères, en son "âme et conscience".
Pour moi l'important est que les gens soient minimum VG (çad qui ne mangent plus de viande) car au final moins il y aurait de viande achetée, moins il y aurait de viande vendue, il y aurait moins de souffrance & mort inutile et au final moins de déchets d'animaux pour incorporer dans les produits industriels.
Il y a bien des produits industriels pour VG*s, sans aucun produit suspect, donc c'est que c'est faisable, pour l'heure ils produisent pour fournir une clientèle bien particulière, une "niche", si les autres industriels n'avaient plus besoin de valoriser les déchets issus de l'abattage, ils utiliseraient des produits "clean" à leur tour eux aussi.
En attendant, tout le monde n'a pas accès aux produits VG*, peu répandus et parfois trop chers.
Si un VG ne fait pas toujours attention à la composition de ces produits, par ce que c'est contraignant et qu'il en a marre de faire attention, bref, pour se "simplifier" la vie dans une société qui ne tient pas compte de ces choix,
je ne lui jetterai pas la pierre, pour moi ce sera toujours un VG.
Maintenant si le VG veut suivre à la lettre son régime (comme le ferait un juif ou un musulman) il le ferait d'une façon donc "scrupuleuse" quasi religieuse (si c'est son choix ....) à ce moment là il fera le nécessaire pour y parvenir en achetant des produits estampillés VG ou dans des magasins spécialisés.