Bonjour à tous et à toutes !
Je découvre (enfin !) ce forum aujourd'hui, et j'en suis ravie : que de recettes, de bonnes sources... merci ! ;-)
J'ai 26 ans, je vis à Paris (mais je suis bretonne), et ma prise de conscience végé est assez récente, et est venue progressivement.
Je dois l'avouer : j'ai vécu toutes ces années persuadée que les animaux étaient là pour être mangés, que notre santé en dépendait, et je ne sais quelles autres stupidités.
Mais heureusement, un beau jour, grâce à quelques membres d'un forum féministe dont je faisais partie (il y a pas mal de végé/vegan parmi les féministes ), j'ai découvert le concept d'anti-spécisme, dont je n'avais jamais entendu parler.
J'ai à partir de là ouvert les yeux, tout simplement.
J'ai été bouleversée, et je me suis sentie extrêmement coupable... Et ai décidé de commencer à revoir mes habitudes alimentaires.
Mais Rome ne s'est pas faite en un jour, et c'est donc progressivement que je change le contenu de mon assiette. Mais c'est en bonne voie ! Il y a tant d'aliments que je ne connais pas, en fait, et que je veux découvrir !
Le plus dur, pour moi, n'est pas vraiment de me passer de telle ou telle viande (d'ailleurs, le plus dur serait plutôt les autres produits d'origine animale, pour moi), mais plutôt de me passer de tout le côté sentimental lié aux plats avec lesquelles j'ai grandi et autour desquelles ma famille se réunit toujours : les tomates farcies de ma grand-mère, dont rien que l'odeur me ramène en enfance, les feuilles de vigne farcies qui me rappellent la maison, mes parents, le pays de mon père, etc.
C'est peut-être stupide, mais dans une famille où la cuisine est essentielle, se séparer de ces plats (il faudrait que j'essaie de les revisiter à la sauce végé, me direz-vous : j'accepte le challenge !), ce n'est pas évident... Mais j'y travaille, et j'espère créer de nouveaux souvenirs familiaux autour d'autres plats (même si je sais que convaincre mes parents de se passer de viande va être compliqué, très compliqué...) !
Sinon, que vous dire ? Je travaille dans le web : je tiens un site de ecommerce, j'aime follement les chats (et tous les autres félins, d'ailleurs), les falafels, Seinfeld, et la mode des années 40 et 50, et il me tarde de vous lire !
Je découvre (enfin !) ce forum aujourd'hui, et j'en suis ravie : que de recettes, de bonnes sources... merci ! ;-)
J'ai 26 ans, je vis à Paris (mais je suis bretonne), et ma prise de conscience végé est assez récente, et est venue progressivement.
Je dois l'avouer : j'ai vécu toutes ces années persuadée que les animaux étaient là pour être mangés, que notre santé en dépendait, et je ne sais quelles autres stupidités.
Mais heureusement, un beau jour, grâce à quelques membres d'un forum féministe dont je faisais partie (il y a pas mal de végé/vegan parmi les féministes ), j'ai découvert le concept d'anti-spécisme, dont je n'avais jamais entendu parler.
J'ai à partir de là ouvert les yeux, tout simplement.
J'ai été bouleversée, et je me suis sentie extrêmement coupable... Et ai décidé de commencer à revoir mes habitudes alimentaires.
Mais Rome ne s'est pas faite en un jour, et c'est donc progressivement que je change le contenu de mon assiette. Mais c'est en bonne voie ! Il y a tant d'aliments que je ne connais pas, en fait, et que je veux découvrir !
Le plus dur, pour moi, n'est pas vraiment de me passer de telle ou telle viande (d'ailleurs, le plus dur serait plutôt les autres produits d'origine animale, pour moi), mais plutôt de me passer de tout le côté sentimental lié aux plats avec lesquelles j'ai grandi et autour desquelles ma famille se réunit toujours : les tomates farcies de ma grand-mère, dont rien que l'odeur me ramène en enfance, les feuilles de vigne farcies qui me rappellent la maison, mes parents, le pays de mon père, etc.
C'est peut-être stupide, mais dans une famille où la cuisine est essentielle, se séparer de ces plats (il faudrait que j'essaie de les revisiter à la sauce végé, me direz-vous : j'accepte le challenge !), ce n'est pas évident... Mais j'y travaille, et j'espère créer de nouveaux souvenirs familiaux autour d'autres plats (même si je sais que convaincre mes parents de se passer de viande va être compliqué, très compliqué...) !
Sinon, que vous dire ? Je travaille dans le web : je tiens un site de ecommerce, j'aime follement les chats (et tous les autres félins, d'ailleurs), les falafels, Seinfeld, et la mode des années 40 et 50, et il me tarde de vous lire !