Merci beaucoup
En fait, pour l'instant, je suis lectrice assidue du forum et mes "questions", j'en ai trouvé de réponses ( en fouinant sur le web aussi)
je me suis aperçue que je n'ai pas donné de détails sur moi.
je suis enseignante, féministe (dc enquiquineuse à souhait
)mais tolérante
je suis devenue végétarienne sans le chercher ni même le décider en quelque sorte. j'avais un dégout de la "bouffe" et quelques pages de web plus loin, je suis tombée sur des blogs végétariens voire vegan. et les choses m'ont paru enfin plus simples. tourner la page carnivore ne m'a pas été du tout difficile, comme si ca allait de soi. et le discours de Gary Yourofski (les videos sont très difficiles à voir sur la torture des animaux) m'a totalement confirmée en tant que végétarienne. j'aurais pu être végan mais je mange encore les oeufs à cause de la vit. B12 et du miel, autrement, tout ce qui est d'origine animale ne rentre plus chez moi depuis septembre exactement.
le quotidien dans la cuisine? ben je zieute et découvre pleins de recettes et d'ingredients dont je n'avais jamais entendu parler comme le quinoa, boulghour, tahin, lait de soja, lait de riz et j'en passe. jamais goûté au tofu!!!! Oû je vivais donc???
aujourd'hui, ils font partie de mon quotidien. je privilégie le bio quitte à faire du chemin s'il le faut. les légumineuses comme les haricots ou une recette de houmous ( miam!!!) ben sont devenus des très fréquentables.
je fais mon pain moi-même (pétrissage dans le robot)
des céréales le matin avec fruits secs et lait soja
des légumes accompagnés ou pas de tofu, des légumineuses, bref j'accommode et je me découvre aimant cuisiner alors que ce n'était qu'une corvée pénible
bref, mon changement a été facile mais pour ma fille de 12 ans, là c'est une autre histoire...! elle fait des mines... mais je ne la pousse pas à tout manger par contre je lui ai fait regarder ( avec moi) la conférence de Gary Yourofski. Ca l'a secouée.
voilà, je crois avoir fait le tour!