Bienvenue, zoolo !
Puisque tu es là, c'est que tu es bien partie pour devenir végétarienne, toi aussi. Attendre d'avoir 18 ans, c'est pas si mal, c'est un cap important, ça marquerait le coup ! Mais tu peux déjà t'informer, décider de manger végé sur des périodes de plus en plus longues, pour voir comment tu le vis. J'ai lu en plusieurs endroits que beaucoup de végétariens passent par des étapes, pour se préparer psychologiquement et s'habituer peu à peu à de nouvelles habitudes. Et un jour, ça y est, c'est fait, c'est venu naturellement.
Pour les légumes, il y en a pas mal que moi aussi je n'aime pas trop voire pas du tout. Selon la façon dont on les cuisine, on peut arriver à en apprécier certains. Les autres, je m'en passe, sans regret, et je profite de ceux que j'aime. Les fruits, il doit bien y en avoir quelques-uns que tu aimes un peu, cuisinés dans des gâteaux, des compotes ? Le choix est si vaste ! Ne te force pas à manger ce que tu n'aimes pas. Mais ne ferme pas tout à fait la porte, les goûts évoluent, et parfois on se surprend à aimer à trente ans des aliments qu'on détestait à 15 ou 20 ans. Et le contraire existe aussi (mais un peu moins quand même). Perso j'ai horreur de la betterave et on m'a conseillé de l'essayer en version sucrée : il paraît que le goût est différent. Je ne suis pas trop emballée mais je veux bien essayer quand même...