Ziggy
Jeune bulbe
Je suis en train de lire le nouveau bouquin de T. Colin Campbell, 'Whole'. Il y parle principalement du réductionnisme de la science en général et dans la nutrition en particulier, au lieu d'une vision globale ('wholisme' ou 'holisme'). Je ne vais pas trop élaborer sur ce thème ni sur tout ce qu'il écrit d'intéressant (comme par exemple que la consommation de vitamines sous forme de suppléments plutôt que via le produit naturel est une arnaque car cela n'a pas les effets bénéfiques escomptés et parfois même le contraire) pour parler de son avis sur les omega-3 qui sont un peu les stars de la diététique ces derniers temps.
Il cite que 89 études ont été résumées et que la conclusion était que 'omega-3 fats do not have a clear effect on total mortality, combined cardiovascular events or cancer'. Et paf. Une grande étude portant sur 200.000 sujets pendant 15 ans a même montré qu'une consommation plus importante d'omega-3 (principalement en mangeant du poisson mais aussi des suppléments) était en réalité associée avec un risque supplémentaire de diabète de type 2.
Il cite que 89 études ont été résumées et que la conclusion était que 'omega-3 fats do not have a clear effect on total mortality, combined cardiovascular events or cancer'. Et paf. Une grande étude portant sur 200.000 sujets pendant 15 ans a même montré qu'une consommation plus importante d'omega-3 (principalement en mangeant du poisson mais aussi des suppléments) était en réalité associée avec un risque supplémentaire de diabète de type 2.