Oups, je n'ai pas trop eu le temps de mettre tout ça par écrit comme j'aurai voulu, mais en gros, ça donne ça :
Préparer le riz à sushi de cette manière :
http://www.linternaute.com/femmes/cuisi ... /riz.shtml
Quand le riz a refroidi, on peut passer au montage, selon la méthode expliquée par Cléa :
http://www.cleacuisine.fr/plats-japonais/maki-sushi/
Moi j'ai utilisé un tapis en bambou pour rouler les sushis, ça aide pas mal !
Petit conseil : ne pas hésiter à laisser une bande de nori sans riz plus large que sur les photos, ça permettra aux suchis de mieux se coller.
Et bien sûr, pour la garniture, on fait végé et selon ses envies...
J'ai fait une série avec : salade + omelette à la sauce soja + batonnets de carottes et de poivrons rouge
une série avec salade + avocat + oignon rouge
et une série avec salade + soyanaise + algues en paillettes (salade du pécheur) + batonnets de tomate + batonnet de fenouil.
Voilà, ce n'est pas si compliqué que ça, j'espère que tu vas y arriver !