Titesieste
Fait crier les carottes
En France, la majorité des pâtes sèches qu'on achète en magasin - de la marque distri aux marques plus chères -, utilisent seulement du blé dur et de l'eau.
Quand il y a des œufs c'est presque toujours indiqué au devant du paquet, car ici c'est un argument de vente (et de prix plus cher) "à la bonne vraie exploitation d'animaux" euh "aux œufs frais"
Donc pour moi les -vraies- pâtes c'est : semoule de blé dur (épicétout) Je comprends pas bien pourquoi les particuliers qui les font chez eux s'acharnent à y mettre tout le temps des oeufs!
D'ailleurs Tcharls ou VeganRealm, il n'y a que certaines sortes de pâtes qui sont traditionnellement faites avec des oeufs en Italie, non ? Par curiosité, lesquelles c'est ?
J'en profite ici pour vous mettre une des vidéos (de la nouvelle super star de ma vie) : Peacefull Cuisine ! (Installez vous confortablement, allumez le son, et commencez à regarder les vidéos de recettes de cet homme : perso je suis complétement accro! Il a tellement de technique! ce qu'il fait est simple, beau... incroyable!)
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=NJURekWWESo[/youtube]
Quand il y a des œufs c'est presque toujours indiqué au devant du paquet, car ici c'est un argument de vente (et de prix plus cher) "
Donc pour moi les -vraies- pâtes c'est : semoule de blé dur (épicétout) Je comprends pas bien pourquoi les particuliers qui les font chez eux s'acharnent à y mettre tout le temps des oeufs!
D'ailleurs Tcharls ou VeganRealm, il n'y a que certaines sortes de pâtes qui sont traditionnellement faites avec des oeufs en Italie, non ? Par curiosité, lesquelles c'est ?
J'en profite ici pour vous mettre une des vidéos (
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=NJURekWWESo[/youtube]