Bonjour à tous !
Je ne suis pas Vegan ni végétarien, cependant je sens que je vais très bientôt faire le pas ou en tout cas me mettre à acheter dans des boutiques Veg. Bref, là n'est pas la question.
Ce que je me demande, adorant la cuisine et notamment le rapport avec les aliments... que propose la cuisine vegan au niveau des pâtisseries ? "On ne fait pas de gâteau sans casser des oeufs", n'est-ce pas ? Ou est-ce encore un mythe ? Pareil pour le lait. Ces deux ingrédients sont selon moi indispensable à la confection de pâtisserie ! Faire un tiramisu sans mascarpone ? Un fondant au chocolat sans oeufs ? Une pâte sablée sans oeufs ? Une panacota sans crème fraîche ?
Mettez moi au courant s'il vous plaît, je suis sûr qu'il existe des alternatives que je ne connais pas
Je ne suis pas Vegan ni végétarien, cependant je sens que je vais très bientôt faire le pas ou en tout cas me mettre à acheter dans des boutiques Veg. Bref, là n'est pas la question.
Ce que je me demande, adorant la cuisine et notamment le rapport avec les aliments... que propose la cuisine vegan au niveau des pâtisseries ? "On ne fait pas de gâteau sans casser des oeufs", n'est-ce pas ? Ou est-ce encore un mythe ? Pareil pour le lait. Ces deux ingrédients sont selon moi indispensable à la confection de pâtisserie ! Faire un tiramisu sans mascarpone ? Un fondant au chocolat sans oeufs ? Une pâte sablée sans oeufs ? Une panacota sans crème fraîche ?
Mettez moi au courant s'il vous plaît, je suis sûr qu'il existe des alternatives que je ne connais pas