Recette Liqueur de Noisettes

lagrenouille

Avale du tofu
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Liqueur de Noisettes


Ingrédients :


200g de noisettes
0,5L d’eau
400g de sucre
0,5L d’alcool à 45° ou calva (gnole !)
1 gousse de vanille

Déroulement :

Broyer les noisettes grossièrement.
Puis les grillées dans une poêle sans rien d’autre.
Mettre les noisettes dans un bocal puis verser l’eau bouillante dessus et laisser refroidir.
Ajouter l’alcool et la vanille.
Après une macération de dix jours, filtrer et mélanger au sucre en remuant.
Filtrer encore avant la mise en flacon
et c’est prêt ! !
Bonne dégustation.
Ref tiré du livre : Cueillir, boire et manger...recettes à partir des produits du terroir de Claude LEROY
 
A

Anonymous

Guest
Hipppssss !!!! :bourre:
Muummmmmmm ca doit ètre délicieux et facile à faire en plus !!!!
 

lagrenouille

Avale du tofu
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facile hyper, facile à faire, pas long d'attente pour déguster, suprenant comme ça a du goût, mais il faut aimer le sucré et c'est un peu gras!
 
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