Repas froids !!

ada":lbx4sfg9 a dit:

Perso, j'achète les pois chiches secs en vrac en magasin bio, jamais en boîte et je n'épluche jamais, je n'ai pas besoin.
Il m'arrive d'en faire tremper en grande quantité pour anticiper sur des envies futures, et je congèle (ma mère a toujours fait ça...). Pour la cuisson, l'ajout de bicarbonate de soude dans l'eau les fait cuire plus vite et coupe les odeurs, comme pour les choux.

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