Mandy_paris
Avale du tofu
J'apprécie beaucoup faire des recettes de risotto en voici un végétalien et crémeux en plus.
Pour 2 personnes:
•160 g de riz spécial risotto
•1 oignon
•2 cuillères à soupe d’huile
•20 cl de lait de coco
•1 cube de bouillon de légume
•60 cl d’eau
. sel, poivre, noix de muscade
Facultatif: un peu de gingembre en poudre ou frais, quelques gouttes de jus de citron
1.Eplucher et émincer finement l’oignon.
2.Faire chauffer l’huile dans une marmite puis faire revenir les oignons sans les dorer.
3.Ajouter le riz et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
4.A feu doux, ajouter le lait de coco et mélanger.
5.Emietter le cube dans l'eau
6.Incorporer l’eau avec le bouillon louche par louche en remuant bien à chaque fois.
7.Lorsque le riz est cuit, rajouter les épices.
Pour 2 personnes:
•160 g de riz spécial risotto
•1 oignon
•2 cuillères à soupe d’huile
•20 cl de lait de coco
•1 cube de bouillon de légume
•60 cl d’eau
. sel, poivre, noix de muscade
Facultatif: un peu de gingembre en poudre ou frais, quelques gouttes de jus de citron
1.Eplucher et émincer finement l’oignon.
2.Faire chauffer l’huile dans une marmite puis faire revenir les oignons sans les dorer.
3.Ajouter le riz et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
4.A feu doux, ajouter le lait de coco et mélanger.
5.Emietter le cube dans l'eau
6.Incorporer l’eau avec le bouillon louche par louche en remuant bien à chaque fois.
7.Lorsque le riz est cuit, rajouter les épices.