* Seitan de lentilles corail : Le Nouveau Testament de Seitan *

Encore une victoire de Seitan : c'est super !

Bien joué Ambre !

J'ai passé le reste de mon seitan de lentilles corail dans 3 recettes différentes :
- coupé en petits morceaux dans un hachis parmentier (omni chéri a tout mangé)
- haché dans des samoussas (idem)
- une blanquette... et là c'était nettement moins réussi.
Enfin, 3 recettes sur 4 validées, c'est pas mal hein !

les samoussas héhé bonne idée aussi !! et en hachis faut que je teste avec chéri (il adore le hachis parmentier donc faut que ça passe ...)

Ben moi, même en version omni, je mettai déjà plein de légumes dans mon hachis parmentier (carottes, oignons, celeri, courgette par exemple, en plus de la viande hachée), donc finalement, en version végé, ça passe très bien aussi.

Nausica":pm3j2yb9 a dit:

seitan mieux :lol: purée Kasui sors de ce corps ahhhhhhhhhh...

Super Ambre et toi alors ça va pas trop dur avec le changement de rythme ??

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on fini les restes ce midi miam !
pour l'instant y'a juste mon grand loulou qui va à l'école et nous on devrait emménager fin septembre et reprise du bar le 1er octobre pour chérichéri

boulot en perspective pour vous là courage

alors moi le hachis c'est viande cuisinée et purée maison rien d'autre si je fou des légumes là dedans il fera la tête je pense lol

Ooooh, super, Ambre
Alors, le nom du bar est choisi ? (j'ai pas suivi )
Bon courage opur l'ouverture ^^ Bisous

Au fait, les photos...

Le seitan une fois cuit :


En train de mijoter dans sa sauce oignon / moutarde / crème :


Servi avec des pommes de terre grenaille du jardin et de la salade :

Que c'est beau !

ça donne bien envie !!! moi faut que j'en refasse m'en restait un morceau au frigo qui avait 6 jours bouu le gachis -_-

C'est pas du gâchis, c'est de l'affinage ^^

:lol: j'ai préféré pas le manger car bon les lentilles ça fait chaud 6 jours...

[mode Karadoc = ON]
C'est du manger, ça sent pas mauvais !
[mode Karadoc = OFF]

J'adoooooooooooooooooore Kameloot !

Moi aussi je vais en refaire pour mettre dans un kebab ce coup ci. (miam d'avance).


Franchement Nausica, si ton seitan n'est pas moisi et ne sent pas mauvais, moi je pense que tu peux le manger. C'est l'avantage de la cuisine vgl, ça se conserve 10 fois mieux que les morceaux de cadavre.

Je superplussoie (oui j'invente des mots, c'est mon passe-temps :lol Aëlys

Pour savoir d'où vient le vent, faut mettre son doigt dans l'cul du coq...

J'adore l'ambiance de ce forum ! Merci Aëlys de me l'avoir fait découvrir je me régale !!

Ouais, une nouvelle adepte ! Sois la bienvenue dans la légion seitanique : que la plénitude post-prandiale soit sur toi

Je tente le baptême seitancoraillique ce week-end ^^.
Et je confirme que les cheezy saucisses de Plaisir Vegan sont top !

Tu fais bien, chère soeur en Seitan, car il est écrit :

Veganomicon":1wty4hur a dit:

Nul ne peut atteindre le royaume de Seitan s'il n'est baptisé de chocolat et de seitan de lentilles corail.

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