nicocas
Avale du tofu
@aérobiose, achète toi Thrive de Brendan Brazier, une vraie mine d'or pour les recettes vgl. ça sert pour tout, ultra endurance ou repas sain pour tous les jours, un must have !
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Les vitamines (exception faite de la B12), on va plus les trouver dans les fruits et légumes que dans les œufs et laitages.aérobiose":3q1ian10 a dit:B12, fer et prot je gère sur des aliments végan, sauf pour les oeufs mais ce qui me retiens ds ce cas particulier c'est plus des histoires de vitamines (mais tu me dis qu'il n'y a pas à se soucier à ce niveau là) ; y aurait pas des oméga trucmuch là dedans ?
On est d'accord que les ions calcium jouent un rôle essentiel dans la construction musculaire, mais ça ne paraît pas clair du tout que des apports élevés soient indispensable. Le calcium a un cycle de vie assez complexe, les os jouant un rôle de réservoir, et le taux de calcium dans le sang étant de toute façon à peu près constant tellement le corps régule ça finement.Pour le Ca, comme je le disais, le peu que je prends en plus de soja enrichie, c'est vraiment pour booster les apports. Laurent Jalabert en parle ds son bouquin comme d'un élément essentiel au niveau du travail des tendons. D'ailleurs on voit souvent les cyclistes en compet se caller un petit bout de fromage en ravito.
Il donne des arguments, ou il l'affirme comme ça ? S'il a des arguments, je suis curieux de les connaître.Mes inquiétudes viennent aussi de la bible française de la course à pieds écrite par Serge Cottereau, il y a certes 30 ans. Propos peut être abhérent pour vous (je manque de recul), il y explique que le régime végétarien est complètement en phase avec une pratique à haut niveau, mais que ce n'est psa le cas d'un régime végétalien.
Numa":31v0cyxq a dit:Il donne des arguments, ou il l'affirme comme ça ? S'il a des arguments, je suis curieux de les connaître.
Les oméga truc-much, oméga 6, tu les trouves sans problème comme en a parlé Numa. C'est même nocif d'en consommer trop.Numa":zq0txgxd a dit:aérobiose":zq0txgxd a dit:B12, fer et prot je gère sur des aliments végan, sauf pour les oeufs mais ce qui me retiens ds ce cas particulier c'est plus des histoires de vitamines (mais tu me dis qu'il n'y a pas à se soucier à ce niveau là) ; y aurait pas des oméga trucmuch là dedans ?
Il est illusoire de chercher des oméga-3 à longue chaîne, EPA et DHA, dans les sous-produits animaux. De façon naturelle, les produits laitiers n’en contiennent pas et un œuf de 50 g ne contient que 2 mg de DHA (il faudrait 60 œufs par jour pour atteindre l’apport recommandé).
nicart":3hur6bgf a dit:@aérobiose, achète toi Thrive de Brendan Brazier, une vraie mine d'or pour les recettes vgl. ça sert pour tout, ultra endurance ou repas sain pour tous les jours, un must have !
aérobiose":z9sicc2p a dit:Merci pour la précison de vos réponses.
Je vais me commander le bouquin, bien que j'ai un doute sur mon endurance... à lire de l'anglais.
Je viens de regarder son site, c'est un triathlète ! :happylove:
Numa":z9sicc2p a dit:Il donne des arguments, ou il l'affirme comme ça ? S'il a des arguments, je suis curieux de les connaître.
Je crois que mon père a encore le bouquin dans sa bibliothèque, je vais tacher de le retrouver qd j'irai chez lui pour les fêtes.
Ca fait longtemps qu'on m'avait pas dit que j'étais extrêmiste.livre":2g0o3fku a dit:Il est vrai qu'en France on consomme souvent trop de viande, mais ce n'est pas une raison que, par un extrémisme opposé, on la supprime totalement de son alimentation.
c'est quoi ces généralités à deux balles...Le régime végétarien s'appuie sur des arguments scientifiques et philosophiques/ Les arguments scientifiques s'appuient sur des avantages sans parler des inconvénients ; ils sont, disons "simplistes".
Je trouve que ça fait très "j'ai entendu dire que"... donc je donne mon avis sans savoir parce que tout de même ça parait bien extrémiste tout ça !Le régime végétalien :
[...]Il parait très difficile d'avoir une alimentation équilibrée avec cette alimentation, même avec de solides connaissances diététiques.
Ben voyons! La société de consommation nous pousse à être végétaliens maintenant, mais oui. D'ailleurs tout le monde sait que les végétaliens avalent tous des tonnes de produits diététiques pour éviter de mourir de carences. Ce type ne connait sans doute même pas un seul végétalien...De plus ses adeptes se conforment généralement à des préceptes fondés sur l'empirisme, ou sur des livres pseudo scientifiques dont l'objet est commercial : produits dits diététiques.
nicart":26leiul1 a dit:@aérobiose, achète toi Thrive de Brendan Brazier, une vraie mine d'or pour les recettes vgl. ça sert pour tout, ultra endurance ou repas sain pour tous les jours, un must have !