Pour produire du lait, il faut plusieurs facteurs:
- Avoir vêlé (le lait commence à se tarir à l'automne)
- Avoir un herbage de qualité (voila tout de même un point positif)
- Ne pas être stressée (autre point positif)
Pour ce qui est de la traite, il y a du bon et du moins bon...
Les vaches de type Prim'Holstein, voire Prim'Holstein améliorée font certes une grande quantité de lait, mais trop pauvre pour suffire à leur veau, qu'il faut donc supplémenter.
Dans l'industrie laitière, on sépare donc le veau de sa mère afin de lui donner du lait en poudre.
Par contre, il est possible, à petite échelle, de traire la vache entre les tétées du veau. Traite plus souvent, elle donnera plus de lait, à condition d'avoir une alimentation de bonne qualité.
Traite manuelle ou automatique ? Des études ont prouvé que les vaches préfèrent la machine et que, si elle y ont accès à volonté, elle y vont plus souvent que lorsque l'homme leur impose un rythme.
Les mammites sont souvent provoquées par une traite incomplète ou une traite trop peu fréquente.
Que devient le veau ? Ca dépend...
Le mâle passe soit à l'engraissement, soit, si la mère est d'un bonne qualité, à la reproduction.
La femelle passe, suivant les qualités de la mère, soit à l'engraissement, soit à la production.
